м. "Елизаровская", ул. Бабушкина, д. 3 офис 423
+7 (800) 100-21-13 Бесплатный звонок по РФ +7 (812) 409-49-85

Разработка рецептуры

Рецептура является техническим документом, включающим в себя перечень компонентов и описания процесса изготовления той или иной продукции. Разработка рецептуры необходима для производства состоящей из двух и более ингредиентов продукции в соответствии с установленными стандартами.

Составление такого рода технологической документации осуществляется в отношении следующих товаров:

  • пищевых продуктов;
  • косметических и парфюмерных средств;
  • строительных смесей;
  • лекарственных и ветеринарных препаратов.

Этот документ имеет особую важность для производителя, поскольку качество производимых товаров напрямую зависит от сведений, которые в нем содержатся. Даже незначительная ошибка, допущенная при разработке рецептуры технологии может повлечь за собой серьезные последствия в виде значительного ухудшений свойств продуктов, а также снижения их срока годности.

Отсутствие данного документа при проведении проверки контролирующими органами расценивается как административное нарушение и наказывается штрафом и изъятием товаров. Чтобы избежать этого, стоит обратиться за помощью к специалистам нашего центра испытаний и сертификации «Рос-Тест». Мы поможем в кратчайшие сроки и в соответствии с положениями действующего законодательства разработаем необходимую технологическую документацию. 

Требования к разработке рецептур

В процессе разработки рецептуры технологии в обязательном порядке следует учитывать информацию, непосредственно касающуюся:

  • количества компонентов, которые входят в состав продукта;
  • перечня веществ, применяемых при изготовлении продукции;
  • процентного соотношения составляющих.

Что касается изготовления пищевых продуктов, то рецептура является основанием для последующего составления технологических и технико-технологических карт (служат своего рода инструкцией при производстве товаров, поэтому должны содержать максимально точную информацию).

Кроме того, в большинстве случаев наличие технологической документации является одним из обязательных требований для оформления декларации или сертификата соответствия.

Необходимые документы для разработки рецептуры

Для того чтобы разработать  документ, предназначенный для выпуска того или иного продукта, нашим специалистам потребуется предоставить данные в отношении:

  • списка всех используемых компонентов;
  • норм закладки;
  • массы применяемых при изготовлении полуфабрикатов;
  • массы конечного продукта.

Помимо этого, заявителю следует передать пакет регистрационных и уставных документов для составления договора на оказание услуг ЦС «Рос-Тест». В отдельных случаях может потребоваться и иные сведения, о чем вы сможете узнать у наших экспертов.

Основные этапы оформления

Если вам требуется разработка рецептуры в соответствии с существующими стандартами, стоит воспользоваться услугами специалистов центра испытаний и сертификации «Рос-Тест».  Указанная процедура включает в себя следующие этапы:

  1. Обращение к консультантам нашего центра – это делается для того, чтобы уточнить все нюансы, которые могут иметь место в каждом конкретном случае.
  2. Подготовку и предоставление полного пакета документов (и требуемых сведений).
  3. Получение готовой технологической документации – для этого вам не нужно куда-либо ехать или идти, ваш заказ доставит наш курьер абсолютно бесплатно.

Если у вас возникли затруднения на начальном этапе, и вы не знаете, где взять нужную информацию, задайте интересующий вас вопрос нашим консультантам. Мы поможем сориентироваться  даже в самой сложной ситуации и найти из нее выход с наименьшими потерями.

Преимущества обращения в наш центр

В настоящее время существует огромное количество специализированных организаций, предлагающих услуги по разработке технологических документов. Но лучше не тратить время зря, а отдать предпочтение проверенному учреждению с безупречной репутацией. Наш центр «Рос-Тест» работает в сфере оформления разрешительной и технологической документации более 12 лет. Именно поэтому мы предлагаем вам лично убедиться в наличии следующих преимуществ сотрудничества:

  • профессионализм сотрудников – в нашем штате работают специалисты, которые следят за всеми изменениями, происходящими в законодательной базе, и постоянно повышают свой уровень квалификации;
  • экономия времени – заказанную у нас документацию вы сможете получить в сжатые сроки;
  • приемлемые цены на все услуги – при одновременном оформлении нескольких документов у вас имеется возможность воспользоваться специальным предложением;
  • бесплатные консультации – если вы не нашли ответ на беспокоящий вас вопрос, то всю необходимую информацию вы сможете получить у наших экспертов в онлайн-режиме или по телефону.
ваш специалист
ИРИНА СПОРЯГИНА Специалист по сертификации
Заказать звонок