м. "Елизаровская", ул. Бабушкина, д. 3 офис 423
+7 (800) 100-21-13 Бесплатный звонок по РФ +7 (812) 409-49-85

Сертификация орехов

сертификация орехов

Орехи в сочетании с сухофруктами не только популярные, но и чрезвычайно полезные продукты питания, обладающие высокой питательной ценностью. В засушенных фруктах сохраняются витамины и аминокислоты, а в орехах (миндале, грецких, арахисе, фундуке, кешью, кунжуте и прочих) - большой объем сложных белков, необходимых человеческому организму. Главным документом, который подтверждает соответствие нормам, является декларация на орехи (ДС ТРТС), которую обязан иметь каждый производитель или поставщик.


Сертификация очищенных орехов в России

Процедура сертификация орехов – определенный комплекс действий, выполняемый для получения официального документа, без которого продавать орехи запрещается. Именно поэтому каждый поставщик, так или иначе, обязательно должен его оформить. В противном случае ему грозит штраф и привлечение к административной и даже уголовной ответственности за нарушение закона. Согласно тех. регламента ТС «О безопасной пищевой продукции» (номер ТР ТС_021/2011) реализовывать ореховую продукцию в РФ разрешается при наличии декларации. Помимо этого на орехи также распространяются требования регламента ТР ТС_022/2011, которые регламентируют основные правила маркировки продукции.

Декларация - общеобязательный документ, разрешающий официально производить продукцию на территории Российской Федерации. Правила получения документа регламентируются порядком, установленным техническим регламентом Таможенного союза.

Стоит отметить, что в некоторых случаях на орехи помимо декларации может потребоваться фитосанитараный сертификат. Специалисты центра проконсультируют по всем нюансам оформления документов в конкретно вашей ситуации. 

Перечень орехов подлежащих к декларированию

В ТР ТС_021/2011 согласно ст. 23 декларированию в обязательном порядке подлежат следующие орехи: бразильские, лещина/фундук, кешью, семечки из тыквы, фисташки, абрикосовые косточки (ядра), макадамия, каштан, грецкие, пекан, миндаль и арахис. Из сухофруктов декларированию подлежат бананы, инжир, курага, чернослив, изюм, яблоки и финики.

Декларирование орехов

Важно понимать, что согласно регламенту на производство и реализацию орехов требуется декларация, получить которую можно при содействии нашей компании. Документ не имеет бланка установленного образца, декларация выдается на обычном листе формата А4. Срок действия бумаги составляет не более 5-ти лет.

Дополнительно производитель может пройти процедуру сертификации. Сертификация орехов и сухофруктов – добровольная процедура, которая может быть оформлена заявителем для того, чтобы повысить конкурентные преимущества. Также следует знать, что при наличии в ореховой продукции ГМО, вместо декларации изготовителю или поставщику нужно оформлять свидетельство о гос. регистрации (СГР). Согласно ст. 25 ТР ТС 021/2011 этот документ выдается исключительно Роспотребнадзором, куда подается соответствующее заявление.
Действующие ГОСТы по состоянию на 2019 года на орехи

По состоянию на 2019 год действует немало ГОСТов, каждый из которых регламентируется производство и качество конкретного вида орехов:  16830-71 для миндаля сладкого, 16525-70 – для каштана, 5531-70 – для лещины и так далее. Вместе с тем согласно закону производитель может производителю ореху как по ГОСТу, так и по техническим условиям (сокр. ТУ), что следует принимать во внимание.

Обязательным требованием технического регламента является наличие на производстве системы контроля ХАССП. Аббревиатура HACCP (по англ. HACCP - Hazard Analysis and Critical Control Points) в переводе означает «анализ рисков с расчетом критических контрольных точек». Наличие данного документа подтверждает тот факт, что продукция соответствует требуемым критериям, поскольку здесь проведен анализ рисков с выявлением критических точек процессов.

Если продукция производится на территории ТС

Для получения документа на ореховую продукцию, которая производится внутри ТС, заявитель должен предоставить в следующие официальные бумаги:

  1. Письменное заявление.
  2. Ксерокопии ОГРН и ИНН.
  3. Производственный ГОСТ или ТУ, если производство осуществляется в Российской Федерации.
  4. Инвойс договор на поставку или контракт (если продукция импортируется).
  5. Иные ранее полученные сертификаты.
  6. Сертификат ХАССП при наличии.

Не следует забывать, что процедура получения документа обязательно сопровождается лабораторными испытаниями, в ходе которых эксперты проверяют качество орехов. Результаты экспертизы вносятся в специальные протоколы испытаний, являющиеся основанием для выдачи официальных документов. Именно поэтому при подаче документов заявитель обязательно прилагает образцы своей продукции для исследований.

Если продукция импортируется

Процедура оформления декларации на импортную продукцию практически ничем не отличается от оформления декларации на отечественный продукт. Основное отличие заключается в пакете необходимой документации. Если у вас есть остались вопросы, оставьте заявку на обратный звонок и наши специалисты более подробно проконсультируют по оформлению импортной продукции.

Процесс получения

Сертификационный центр «Рос-Тест» оказывает помощь в получении добровольного сертификата и декларации соответствия на орехи и сухофрукты, гарантируя сжатые сроки выполнения работы. Мы помогаем собрать пакет необходимых документов, что выгодно экономит наших клиентов, исключая риск ошибок или неточностей. Благодаря этому наши клиенты получают сертификат или декларацию в самые сжатые сроки.

Этапы сертификации орехов

  1. Подача официальной заявки на осуществление процедуры, подтверждающей качество и безопасность орехов.
  2. Заключение официального договора об оказании услуги нашим центром, где оговариваются сроки получения документа и ряд других моментов.
  3. Сбор всех необходимых официальных документов.
  4. Подготовка образцов для проведения лабораторного исследования.
  5. Принятие решения о выдаче официального документа
  6. Печать сертификата на бланке и выдача заявителю с подписанием акта выполненных работ

Разумные расценки на услуги нашего центра дают возможность обратиться за содействием каждому предпринимателю. Если остались вопросы, наш эксперт с готовностью предоставит на них развернутый ответ!

ваш специалист
НАТАЛЬЯ ФИЛИППОВА Специалист по сертификации
Заказать звонок