Наличие декларации о соответствии на чеснок – это обязательное условие для законного ведения коммерческой деятельности с данной продукцией. Необходимость проведения обязательной оценки соответствия в форме декларирования установлена ТР ТС 021/2011. Технический регламент содержит требования, соблюдение которых позволяет гарантировать потребителю качество и безопасность указанной продукции. Декларация на свежий чеснок принимается от лица заявителя, ответственного за достоверность указанных сведений и соблюдение установленных требований безопасности. Сертификация чеснока осуществляется по желанию заявителя после проведения обязательной проверки.
Декларирование: правила оценки соответствия
Чеснок и другие овощи подлежат обязательному декларированию по ТР ТС 021/2011 и 022/2011, которые регламентируют безопасность пищевой продукции и правила маркировки соответственно. Основанием для принятия разрешения выступает протокол испытаний, который отражает соответствие реальных характеристик продукта нормативным значениям. Среди них:
- содержание пестицидов;
- наличие токсичных элементов (мышьяк, ртуть, кадмий, свинец) и т.д.
Технический регламент ТР ТС 021/2011 предусматривает схемы, которые используют для оценки соответствия серийного производства (1д, 3д) или партии товара (2Д).
Декларация на чеснок требуется любому индивидуальному предпринимателю или юридическому лицу, желающему заниматься производством, реализацией или импортом подконтрольной техрегламенту продукции в ЕАЭС. Заявителем для организации процедуры может выступать только фирма, зарегистрировавшая свою хозяйственную деятельность в одной из стран-членов Союза. Интересы иностранного производителя представляет уполномоченный представитель, действующий на основании договора.
Отсутствие декларации соответствия на чеснок делает невозможным его ввоз в любую из стран ЕАЭС. При выявлении Роспотребнадзором товаров без декларации в обращении на внутреннем рынке, нарушителей ожидают крупные штрафы (до 600 тыс. руб.), конфискация продукции и даже ограничение деятельности (до 90 дней) согласно гл. 14 КоАП РФ.
Участникам пищевой промышленности необходимо помнить также еще об одном обязательном требовании ТР ТС 021/2011 – внедрение и использование в работе принципов ХАССП.
Порядок оформления и требуемая документация
Декларация вступает в силу с даты регистрации в едином реестре ФСА. Чтобы зарегистрировать документ о соответствии заявитель должен подготовить пакет документальных (доказательных) материалов:
- письменную заявку стандартной формы;
- описание декларируемой продукции в свободной форме для правильной идентификации;
- код ТН ВЭД (если определен);
- используемая в производстве техническая документация – ГОСТ/ТУ (для российских товаров);
- контракт на поставку с инвойсом, договор на уполномоченное лицо (для импортируемых овощей);
- протоколы испытаний и акты контроля производства;
- сертификаты качества иностранного производителя (при наличии);
- регистрационные документы заявителя (ОГРН, ИНН, копия устава, выписка ЕГРЮЛ/ЕГРИП и пр.).
Далее проводится анализ представленных сведений, проводится проверка на соответствие требованиям технических регламентов и достаточности. При положительном результате декларация вносится в реестр Федеральной службы аккредитации, где разрешению присваивается уникальный номер. Документ при необходимости распечатывается на бумаге А4 формата и заверяется заявителем.
На всю продукцию, прошедшую процедуру подтверждения соответствия, наносят специальную маркировку согласно требованиям - знак обращения «ЕАС». Отсутствие обязательной маркировки также является административным правонарушением.
Декларация действует во всем ЕАЭС с равной юридической силой, что позволяет беспрепятственно торговать чесноком в союзных государствах.
Добровольная сертификация
Основной целью добровольной проверки является стремление компании увеличить конкурентоспособность овощей. Наличие добровольных сертификатов на чеснок, например, в системах Eco или Organic, либо протокол об отсутствии ГМО, стимулирует потребительский спрос и способствует увеличению товарооборота. Также помимо этих очевидных экономических плюсов за счет добровольной сертификации предприятия могут улучшить имидж и деловую репутацию, получить выгодные предложения от крупных контрагентов, принять участие в государственных закупках, освоить новые рынки.
В зависимости от выбранной системы оценки компания получает право на использование дополнительной маркировки узнаваемыми знаками качества.
За более подробной информацией о порядке декларирования и сертификации любых продуктов питания обращайтесь к специалистам центра «Рос-Тест». Консультации бесплатные.