Содержание статьи
Свежая фасоль не входит в перечень самых распространенных продуктов питания. Однако различные виды консервов, заготовок и переработанной фасоли можно найти почти в каждом магазине. Для выпуска продукции на рынок нужно подтвердить ее соответствие по нормам качества и безопасности. Эта проверка проходит по регламентам ТС, сопровождается выдачей декларации.
Обязательная или добровольная сертификация фасоли?
Только прохождение обязательной сертификации дает право на ввоз, поставки, продажи оптом и в розницу. Пройти оценку соответствия можно на бобовые отечественного и иностранного производства, причем правила сертификации будут одинаковыми. Однако все документы, а также информация в маркировке на импортные продукты, нужно перевести на русский язык.
Регламентами ТС не предусмотрено оформление сертификата на фасоль. Формой подтверждения является декларирование, которое проводится:
- по ТР ТС 021/2011, в котором указаны нормы безопасности и качества, требования к составу и содержанию документов, схемы и правила оценки;
- по ТР ТС 022/2011, так как необходимо подтвердить соответствие по маркировке продуктов;
- по ТР ТС 029/2012, если проверяется безопасность переработанных продуктов, изготовленных с консервантами, пищевыми добавками, усилителями вкуса, иными компонентами.
Декларация на фасоль регистрируется после изучения документации, изучения свойств товара в лабораторных условиях. По регламентам ТС можно выбрать схемы подтверждения по собственным доказательствам. Для этого можно представить протоколы испытаний, если они уже проводились в аккредитованных или добровольных лабораториях. При отсутствии протоколов нужно обязательно пройти комплекс исследований по образцам продукции.
Участники цепочки создания продуктов должны разработать и внедрить на свое производство стандарт ХАССП. После внедрения, производитель может оформить сертификат ХАССП. Соответствие ХАССП означает, что на каждом этапе выращивания, обработки, изготовления и доставки товара осуществляется строгий контроль качества.
В дополнение к декларации можно получить сертификат, хотя для этого не будут использованы нормы ТР ТС. Добровольная сертификация доступна только в системе ГОСТ, проводится по желанию предпринимателей. Так как рынок продовольствия всегда характеризуется повышенной конкуренцией, наличие дополнительных документов на качество дает преимущества для бизнеса.
Если вам нужны обязательные и добровольные разрешительные документы, обращайтесь в центр "Рос-Тест". Мы окажем содействие в подготовке документации, выборе правильных кодов ОКПД2 и ТН ВЭД, поможем пройти все стадии декларирования и сертификации.
Как получить документы на фасоль с помощью ЦС «Рос-Тест»
До обращения с заявкой в центр нужно подготовить обязательные документы. На продукцию должны быть разработаны технические условия (ТУ), если ее характеристики не подпадают под действующие ГОСТы. В ТУ указываются особенности производственных процессов, нормы качества и безопасности, которые гарантирует изготовитель. При необходимости дополнительно можно пройти процедуру регистрации ТУ (на текущий момент она не обязательна). Сведения о ТУ обязательно указываются и при маркировке продовольствия.
Процедура декларирования заключается в следующих проверках и мероприятиях:
- изучение полученной документации, в том числе ранее оформленных протоколов;
- проверка производственных условий (если проверяются показатели серийных продуктов);
- комплекс исследований товара в лабораторных условиях, изучение фактических свойств;
- подготовка протоколов, регистрация ДС в реестр ФСА и выдача оформленных документов заявителю.
В лаборатории будут изучены характеристики свежей или переработанной фасоли, проверены показатели химической, органолептической, микробиологической и иной безопасности. Результаты таких исследований указываются в протоколах, которые выдаются вместе с ДС. Все процедуры помогут пройти специалисты ЦС «Рос-Тест».
Выбор схемы подтверждения важен для определения сроков разрешительных бланков. Декларацию на 5 лет (максимальный срок) можно получить, если проверены показатели серийных продуктов, а заявитель подтвердил надлежащие условия производства. ДС на партию выдается на период реализации или до истечения срока годности (смотря, что наступит раньше).
Добровольный сертификат
Хотя оформление сертификата ГОСТ не освобождает от прохождения декларирования, документ обычно оформляют все предприниматели. Наличие сертификата свидетельствует о высокой деловой репутации компании, повышает конкурентоспособность продуктов. Также при добровольной сертификации можно подтвердить отдельные свойства и характеристики продукта.
Сертификаты ГОСТ выдаются после изучения документации, проведения исследований в лаборатории. Для оценки будут применяться нормы ГОСТ и ТУ. Срок действия добровольного сертификата составит 1 или 3 года, а заявитель сможет получить и протоколы испытаний. Сферу применения полученного бланка определяет сам владелец бизнеса.
Подробнее обо всех нюансах декларирования и сертификации свежей или переработанной фасоли вы можете узнать у специалистов центра "Рос-Тест". Звоните, мы разъясним нормы законодательства РФ и Таможенного союза, бесплатно проконсультируем по всем возникшим вопросам. Мы ждем ваших заявок!
