Зеленый горох является одним из самых традиционных продуктов питания в России. Если свежий продукт достаточно редко встречается в магазинах, то сушеный, шлифованный или консервированный горошек часто используется для приготовления супов и каш, обычных или праздничных салатов. Все указанные виды продовольственных товаров нужно сертифицировать по техническому регламенту ТС 021/2011.
Обязательная или добровольная сертификация гороха
Требование о сертификации гороха вполне логично. Если в магазин поступит некачественный или испорченный товар, употребление такой продукции может обернуться вредом для здоровья. Поэтому страны Таможенного союза утвердили единые правила оценки соответствия продовольствия, указали их в технических регламентах. В отношении сертификации гороха действуют следующие нормативные акты:
- общие нормы безопасности и качества будут проверяться по ТР ТС 021/2011 (он применяется практически для всех видов продовольствия);
- соответствие маркировки проверяется по ТР ТС 022/2011 (маркировка представляет собой сведения, которые нужно указать для потребителей на упаковке или этикетке);
- дополнительно может применяться ТР ТС 029/2011, если в розницу поставляется переработанный горошек с использованием консервантов, ароматизаторов, иных пищевых добавок.
После оценки соответствия будет выдан единый разрешительный документ – декларация ТР ТС. В ней указываются сведения обо всех регламентах, использованных для проверки. Применять документ можно во всех странах Таможенного союза без ограничений.
Применение даже всех трех нормативных актов не означает, что необходимо получать несколько деклараций на один товар. В один документ будут вписаны все требуемые регламенты.
В регламентах Таможенного Союза нет сведений о выдаче сертификатов на продовольствие. Действительно, этот документ в рамках технических регламентов нельзя получить на пищевую продукцию. Однако если пройти добровольную оценку соответствия в национальной системе РФ, предприниматель сможет оформить сертификат и использовать его в коммерческой деятельности. Стоит отметить, что добровольный сертификат не заменяет обязательную декларацию и имеет юридическую силу только на территории РФ.
Все виды разрешительных документов на свежий и переработанный горох можно получить с помощью наших специалистов. В центре "Рос-Тест" вы получите содействие в разработке документации.
Как получить декларации и сертификаты на горох
Подавая заявку на декларирование, нужно указать коды ОКПД2 и ТН ВЭД, информацию об изготовителе, признаки и перечень товаров. Также в аккредитованный орган передаются технические условия (ТУ) на продукт. Этот документ разрабатывает производитель, если отсутствует подходящий действующий ГОСТ. В ТУ указывается нормы по качеству и безопасности. На ТУ или ГОСТ нужно ссылаться и при маркировке продуктов.
Декларация на горох выдается после проведения следующих мероприятий и проверок:
- оценка полученных документов и форм, в том числе собственных доказательств клиента (модно представить протоколы, если они были ранее получены заявителем);
- изучение производственных условий (если предусмотрено схемой сертификации);
- прохождение испытаний и текстов в лаборатории, изучение свойств горошка;
- внесение в протоколы полученных результатов, подготовка документации к регистрации и выдаче ДС;
- направление сведений о выданных документах в единый реестр.
Специалисты лаборатории будут изучать, не использовались ли при выращивании и переработке гороха запрещенные вещества и агрохимикаты, соответствует ли продукт химическим, микробиологическим, органолептическим и иным нормам безопасности. Если нормативное соответствие подтверждено, это отражается в протоколах. Учтите, что на каждую разновидность товаров выдаются отдельные протоколы, хотя в декларации можно указать несколько видов однотипных продуктов.
Как определяется срок действия разрешительных документов? Это зависит от схемы подтверждения, выбранной заявителем. При проверках по пищевой серийной продукции можно получить декларацию на срок до 5 лет. Если проверяли показатели конкретной партии горошка, ДС оформляется на период реализации или до истечения срока годности.
Добровольная сертификация проводится примерно по тем же правилам, однако регламенты ТС не применяются. После изучения полученной документации и проведения цикла исследований будут оформлены протоколы, выдан сертификат. Срок действия бланка составляет 1 или 3 года, и сфера его применения зависти только от желания предпринимателя. Наличие сертификата всегда повышает конкурентоспособность продукции, привлекает интерес клиентов и розничных покупателей.
Чтобы соблюсти все требования законодательства, продукты необходимо маркировать. Для этого наносится знак соответствия "ЕАС" (после декларирования) и "РСТ" (после добровольной сертификации). Также на упаковках и этикетках указываются сведения о пищевой ценности продукта, точном составе компонентов, об изготовителе или импортере, о сроке годности и условиях хранения, иная информация. Если выпускается продукция импортного производства, всю маркировку необходимо перевести на русский язык.
Дополнительные подробности о сертификации и декларировании зеленого, сушеного или консервированного горошка вы можете узнать у специалистов центра "Рос-Тест". Обращайтесь, на все возникшие вопросы мы ответим бесплатно, разъясним нормы законодательства РФ и Таможенного союза. Также мы готовы оказать комплексную помощь в оформлении всех необходимых сертификационных документов «под ключ». Мы ждем ваших заявок!