м. "Елизаровская", ул. Бабушкина, д. 3 офис 423
+7 (800) 100-21-13 Бесплатный звонок по РФ +7 (812) 409-49-85

Сертификат на хлеб

Сертификат соответствия на хлеб – документ, который подтверждает соответствие продукции требованиям национальных стандартов. Не каждый производитель хлебобулочных изделий (особенно руководители мелких предприятий) знает, что большинство наименований пищевой продукции подлежит прохождению процедуры подтверждения соответствия на основании действующих на территории Евразийского экономического союза технических регламентов.

Центр сертификации «Рос-Тест» оказывает услуги по оформлению документов, подтверждающих качество выпускаемой продукции российскими предпринимателями и тех товаров, которые импортируются. Обратившись к нам и предоставив сведения о хлебобулочных изделиях и производственном процессе, вы получите информацию относительно того, каким образом можно подтвердить качество выпускаемого товара. Все консультации специалистами Центра оказываются бесплатно!

Сертификация хлеба и хлебобулочных изделий

Хлебобулочные изделия попадают под регулирование нескольких технических регламентов, соответствие которым необходимо будет подтверждать для законной реализации продукции:

  • ТР ТС 021/2011. Он содержит общие нормы безопасности и качества продуктов;
  • ·ТР ТС 022/2011. Регламент отражает требования, которые предъявляются к маркировке пищевой продукции. Он регулирует полноту и достоверность той информации, которая отражена на каждом изделии при его направлении на реализацию;
  • ТР ТС 029/2012. Подтверждение требованиям, отраженным в данном регламенте, происходит при условии, если в состав хлебобулочных изделий производитель внес ароматизаторы, вспомогательные пищевые добавки.

Исключением, которое позволяет не обращаться за подтверждением соответствия выпускаемой продукции, является выпечка хлеба для собственных нужд.

Как получить сертификат на хлеб собственного производства?

К нам часто обращаются частные предприниматели, руководители мини-пекарен с вопросом относительно необходимости документального подтверждения качества их продукции. Следует понимать, что законодательные нормы при подтверждении показателей качества и безопасности не делят предприятия по объемам выпуска готовой продукции, форме собственности, системе налогообложения и т.д. При налаживании производства и сбыта (при реализации импортированной продукции) декларирование хлебобулочных изделий – обязательная процедура. Если у вас возникли вопросы или сомнения относительно оформления деклараций или сертификатов – обратитесь к нашим экспертам. Они в доступной форме, ссылаясь на действующие нормы закона, определят точный перечень необходимых документов, которые потребуется оформить.

Пищевая промышленность – прибыльная сфера деятельности и каждый предприниматель сталкивается с большим количеством конкурентов, выделиться среди которых не всегда просто. Система подтверждения качества предусматривает оформление не только обязательной документации. Мы также можем вам предложить получение сертификата соответствия хлебобулочных изделий по системе ГОСТ Р. Это документ добровольного характера, который может подтверждать соответствие национальным стандартам или собственным ТУ производителя, имеющим отношение непосредственно к изготовлению хлебу. Его предоставление помогает увеличить спрос на товар, нарастить объемы производства и повысить шансы на заключение дополнительных договоров на поставку.

Как получить сертификат на хлебобулочные изделия? Порядок оформления документа практически аналогичен декларированию. Отличием в процедуре является только то, что заявитель может самостоятельно выбрать отдельные нормы из стандартов, которые он желает отразить в сертификате.

Какие документы необходимы для предоставления

Сертификация хлеба и подтверждение соответствия действующим регламентам требуют предоставления следующих документов:

  • выписка из ЕГРИП или ЕГРЮЛ (или свидетельство о регистрации);
  • уставная документация (если заявитель юридическое лицо), ИНН;
  • нормативно-техническая документация, в соответствии с которой налажен выпуск хлебобулочных изделий;
  • сертификат СМК (НАССР), если производитель намерен осуществить декларирование по отношению к серийному выпуску продукции.

При обращении клиента перечень необходимого может быть несколько расширен. Если вы испытываете трудности в сборе документов, наши специалисты окажут помощь, чтобы подготовительные действия к процедуре декларирования прошли максимально быстро.

Как получить сертификат на хлеб и хлебобулочные изделия – основные этапы оформления

При необходимости получения декларации или проведении сертификации заявитель обращается в ЦС «Рос-тест». Мы проводим предварительную консультацию, идентифицируем товар и определяем точный перечень документов, которые необходимо будет оформить клиенту. После этого подписывается договор на оказание услуг, и предприниматель предоставляет пакет документов и образцы товара. Хлебобулочные изделия направляются в аккредитованную лабораторию Центра для проведения испытаний. Если после проверки по всем показателям продукция будет соответствовать нормам качества и безопасности, принимается решение о возможности оформления сертификата или декларации. Готовый документ проходит обязательную регистрацию, и мы передаем его заказчику.

Преимущества, которые вы получаете, обращаясь в ЦС «Рос-Тест»

Становясь нашим клиентом, вы получаете следующие преимущества:

  • проведение бесплатных консультаций на любом этапе сотрудничества;
  • поддержка заказчиков в процессе оформления необходимых документов и уже после их получения;
  • максимально быстрое оформление сертификатов и деклараций, иных разрешительных документов.

Свяжитесь с нами – если мы беремся за выполнение работы, то гарантируем результат!

ваш специалист
НАТАЛЬЯ ФИЛИППОВА Специалист по сертификации
Заказать звонок