Содержание статьи
Иван-чай – это травяной сбор, на основании которого можно заваривать горячий напиток. Отвар относится к категории пищевой продукции, поэтому для его выпуска в продажу на рынках ЕАЭС предпринимателям необходимо пройти оценочные процедуры согласно положениям действующих технических регламентов. Эксперты центра «Ростест» помогут предпринимателям разобраться, каким критериям должен соответствовать товар, и сопроводят на всех этапах оформления разрешительной документации.
Обязательное декларирование травяного сбора
Обязательная сертификация иван-чая в системе технического регулирования не предусмотрена. Вместо нее производители и продавцы листового сбора проходят процедуру декларирования. Она организуется в рамках положений двух регламентов.
- 021/2011 – содержит требования к безопасности продуктов питания, организации процесса их производства, проведению проверок их качества.
- 022/2011 – определяет правила маркировки пищевой продукции.
Если в состав готового продукта входят дополнительные вспомогательные вещества, то подтверждение соответствия дополнительно проходит по регламенту № 029. Нормативный акт устанавливает стандарты к применению ароматизаторов, консервантов и т.д.
Декларация ТР ТС предоставляется в том случае, если в товаре не содержится следующих компонентов свыше допустимых норм:
- патогенных бактерий;
- токсичных элементов;
- пестицидов;
- нитратов и радионуклидов.
Проверка соответствия продукта проводится в рамках лабораторных исследований. Изготовитель (поставщик) вправе обратиться в добровольную или аккредитованную лабораторию.
Согласно положениям ТР ТС 022/2011, на этикетке травяного чая должен быть указан ряд обязательной информации.
- Наименование продукта.
- Масса.
- Дата сбора трав.
- Сведения об изготовителе (импортере) и месте производства.
- Срок годности и условия хранения.
- Способ заваривания и употребления в пищу.
- Единый знак обращения «ЕАС».
Чтобы пройти декларирование продукции в системе технического регулирования, изготовителю нужно:
- внедрить систему ХАССП на производстве (включает анализ, идентификацию и управление рисками в целях снижения вероятности выпуска брака);
- разработать макет этикетки товара согласно требованиям ТР ТС 022/2011;
- составить технические условия на производство.
Декларирование проводится для серийного выпуска травяного сбора (на 1, 3 года или 5 лет) или для одной поставки продукции. Чтобы подготовиться к этой процедуре, подробнее узнать о действующих законодательных требованиях обратитесь к экспертам центра «Ростест».
Добровольная сертификация иван-чая
Помимо обязательной разрешительной документации, предприниматель вправе оформить добровольный сертификат на иван-чай. Особенность такой формы оценки заключается в том, что заявитель самостоятельно решает, какие свойства товара будут проверены. Например, можно провести тестирования в отношении следующих свойств травяного сбора.
- Внешний вид.
- Аромат и вкус.
- Цвет чайного листа.
- Содержание экстрактивных веществ.
- Доля влаги.
- Отсутствие токсичных компонентов и т.д.
Оценка проводится в системах добровольной сертификации. Документ предоставляется на период 1-3 года и действует только на территории России. Основание для его выдачи – протокол испытаний, подтверждающий соответствие товара тем характеристикам, которые зафиксированы в техусловиях изготовителя или действующем ГОСТе.
Успешное прохождение добровольной сертификации укрепляет деловую репутацию производителя. Он получает право проставлять на товаре специальную маркировку, которая стимулирует спрос и укрепляет доверие потребителей. Наличие документа помогает предпринимателю в заключении оптовых контрактов, дает преимущества при участии в конкурсных процедурах. Это дополнительный «козырь» при проведении переговоров с контрагентами.
Порядок оформления документации на иван-чай
Подтверждение соответствия травяного сбора при содействии центра «Ростест» проходит по трехступенчатой схеме.
- Подготовка. Клиент подает заявку, эксперты проводят анализ ситуации и подбирают оптимальную схему оценки продукции, рассчитывается стоимость и сроки проведения работ. Все нюансы дальнейшего сотрудничества согласовываются с заявителем и фиксируются в договоре.
- Основной этап. Предприниматель собирает необходимые сведения для сертификации, в том числе регистрационную и нормативно-техническую документацию, проект этикетки товара, подробное описание продукта и т.д. Проводится отбор образцов травяного сбора и организуется их лабораторная экспертиза с выдачей протокола испытаний.
- Заключительный. Полученные результаты систематизируются, и принимается решение о соответствии продукта установленным нормам. Если оно положительное, проводится процедура оформления декларации с занесением в реестр.
Эксперты центра «Ростест» помогут клиентам разобраться в требованиях технических регламентов к чаю, оформить нормативно-техническую документацию, провести лабораторные исследования продукта. Мы оказываем содействие на всех этапах оценочных мероприятий. Обратитесь к нам, и мы решим ваш вопрос «под ключ» в оптимальные сроки. Все предоставляемые консультации бесплатны!
