Фрукты и овощи, включая кабачки, что выпускаются в обращение на рынок ЕАЭС, должны обязательно пройти проверку качества и безопасности. Положительный результат оценочной процедуры становится основанием для принятия декларации о соответствии. Необходимость проведения декларирования установлена общим техрегламентом «О безопасности пищевой продукции». В нем изложены базовые требования, предъявляемые к производству, реализации, хранению продукции, а также непосредственно к готовым товарам. В ходе проведения испытаний, отобранные образцы товара проходят оценку соответствия по показателям радиологической, гигиенической, микробиологической безопасности. А также проверяются на соблюдение установленных правил в части маркировки продуктов питания по ТР ТС 022/2011. Декларация на кабачки – это обязательный разрешительный документ для законного ведения коммерческой деятельности (производства, торговли, импорта).
Процедура декларирования
«Пищевым» техническим регламентом ТР ТС 021/2011 установлена возможность проведения оценки соответствия по схемам 1д, 2д, 3д. Каждая из них имеет свои особенности применения. Схемы 1д и 3д предназначены для декларирования серийного производства, 2д - для партии продукции. Также по схемам 1д и 2д допускается проведение испытаний в независимых лабораториях и центрах, схема 3д предписывает исследования образцов товара исключительно в аккредитованных лабораториях. Во всех случаях контроль производства осуществляется самостоятельно заявителем, от лица которого принимается декларация, и он же несет полную ответственность за указываемые данные и безопасность продукта.
В общем виде процедура декларирования состоит из следующих этапов:
- составление заявления на проведение процедуры;
- формирование пакета документации;
- анализ производственных условий и отбор образцов;
- проведение испытаний продукции и составление протокола;
- при положительном заключении протокола испытаний регистрация документа в едином реестре ЕАЭС.
С момента внесения сведений в реестр разрешение вступает в законную силу на всей территории ЕАЭС, позволяя торговать овощами в любой из стран-участниц. Обязанность по нанесению маркировки в соответствии с требованиями ТР ТС 022/2011 также возложена на декларанта.
Следует знать: согласно ТР ТС 021/2011 все участники пищевой промышленности обязаны внедрять и использовать на практике принципы ХАССП, чтобы контролировать опасные факторы, которые влияют на безопасность продуктов питания.
Необходимые документы
Перечень обязательной документации, которую потребуется собрать заявителю, содержит:
- письменную заявку;
- описания продукции в произвольном виде;
- протоколы испытаний о соответствии овощей установленным требованиям;
- копий регистрационных документов заявителя (ОГРН, ИНН, выписка из реестра ЕГРИП/ЕГРЮЛ);
- контракт на поставку с инвойсом и договор уполномоченного лица (при импорте);
- техническая документация, что используется в производстве (для российского продукта);
- другие сведения, исходя из особенностей и условий выпуска объекта оценки.
Содержание и внешний вид декларации о соответствии на кабачки
Типовая форма документа, а также его содержание, установлены Решением Коллегии ЕЭК №293 от 25.12.2012 года. В декларации отражаются сведения о заявителе и производителе плодов (название и местонахождение), описание продукции (наименование, сорт, форма выпуска), код по классификатору ТН ВЭД, схема декларирования, перечень техрегламентов, которым соответствует объект оценки, номер протокола испытаний, что стал основанием для принятия декларации на кабачки, срок действия.
В отдельной графе «дополнительная информация» могут приводиться иные предусмотренные соответствующими регламентами сведения – сроке годности, особенности транспортировки и хранения, используемый стандарт, прочее.
Ответственность за нарушения законодательства
Отсутствие декларации о соответствии на подконтрольную продукцию - это одна из разновидностей административной ответственности согласно КоАП РФ. В главе 14 описываются и другие нарушения в области проведения оценки соответствия:
- использование недостоверных данных;
- умышленное искажение информации, влекущее обман потребителей;
- использование поддельных протоколов испытаний;
- отсутствие маркировки;
- производство и продажа товаров, несоответствующих требованиям техрегламентов в области безопасности и качества и др.
В случае выявления одного или нескольких из перечисленных правонарушений административная ответственность может быть установлена в виде конфискации продукции, взыскания штрафов в размере от 10 до 600 тыс. руб., ограничения деятельности на срок до 3 месяцев.
Более развернутую информацию об особенностях и нюансах оформления декларации о соответствия на кабачки вы можете получить у специалистов нашего центра испытаний и сертификации «Рос-Тест». Консультации бесплатные.