м. "Елизаровская", ул. Бабушкина, д. 3 офис 423
+7 (800) 100-21-13 Бесплатный звонок по РФ +7 (812) 409-49-85

Декларация на какао

декларация соответствия на какао

Декларация соответствия на какао – разрешительная документация, подтверждающая соответствие продукции требованиям, отраженным в технических регламентах Таможенного союза. Пищевая продукция, к которой относится какао, во всех возможных видах для допуска к реализации в обязательном порядке проходит процедуру подтверждения качества и безопасности.

Аккредитованный орган сертификации «Рос-Тест» оказывает услуги в области подтверждения качества и безопасности продукции, оформляя широкий перечень разрешительной документации для различных видов товара. Обратившись к нам, вы можете быть уверены, что в предельно сжатые сроки сможете получить полный перечень обязательных документов для налаживания сбыта и оформить добровольную документацию, которая предоставит возможность выгодно выделить продукцию и повысить объемы производства и сбыта.

Декларация на какао. Актуальное законодательство

Какао во всех возможных видах продукции, присутствующей на торговых полках, вырабатывается из какао-бобов – семян, которые содержатся в стручках шоколадного дерева. Изделия, изготовленные из них, которые поступают в продажу, представлены следующими типами товара

  • масло – жир, который выжимается из молотых зерен;
  • порошок, представляющий собой жмых, высушенный и измельченный. Он остается после того, как из тертого какао путем отжима получают масло;
  • паста, которая может быть обезжиренной или необезжиренной. Массу получают путем измельчения какао-бобов. Паста может производиться в виде стружки, крошки, брикетов или в жидкой форме.

Порошок, который является наиболее распространенным продуктом, вырабатываемым на территории РФ и экспортируемым из других стран, может быть представлен следующими видами продукта

  1. Обычный какао-порошок с влажностью до 7,5% и содержанием масла до 20%.
  2. Порошок с повышенной жирностью – количество масла превышает 20%, влажность находится на уровне до 7,5%.
  3. Производственный порошок. Представляет собой кондитерский полуфабрикат с жирностью от 9 до 12% и влажностью до 7,5%.
  4. Алкализованный порошок. Полуфабрикат, обработанный углекислой щелочью, с влажностью до 5,5% и массовой долей масла от 9 до 12%.

Какао, выпускаемое в продажу, должно соответствовать нормативным показателям по следующим характеристикам

  • внешний вид;
  • вкус и аромат;
  • массовая доля влаги;
  • массовая доля жира;
  • степень измельчения (остаток после просева в процентах);
  • показатель активной кислотности;
  • массовая доля общей золы;
  • доля золы, не растворимой в соляной кислоте;
  • доля металломагнитной примеси;
  • содержание токсичных элементов;
  • микробиологические показатели.

Кому может понадобиться декларация?

Какао попадает под ряд технических регламентов, действующих на территории таможенного союза, к которым относятся

  1. ТР ТС 021/2011, определяющий показатели безопасности продуктов, употребляемых в пищу.
  2. ТР ТС 022/2011, отражающий нормативные требования к маркировке пищевых продуктов.
  3. ТР  ТР  024/2011, указывающий нормы по отношению к масложировым продуктам.
  4. ТР ТС 029/2011, который определяет требования к различным ароматическим добавкам, вспомогательным веществам и всем видам продукции, что в своем составе содержит такие ингредиенты.

Необходимость оформления разрешительной документации возникает для производителей и импортеров, которые намерены наладить сбыт продукта на территории РФ или любой страны, входящей в состав ЕАЭС. Процедура подтверждения качества и безопасности заключается в проведении лабораторных испытаний на соответствие требованиям всех технических регламентов, под действие которых попадают продукты. При условии, что предоставленный заявителю протокол испытаний будет содержать сведения о соответствии показателям, при наличии всех остальных обязательных условий, предоставляется

  • свидетельство о гос. регистрации для специализированной продукции или товара нового вида;
  • декларация для всех остальных видов продукта. Декларация на какао может быть предоставлена как для партии товара (заявителем в этом случае чаще всего выступает импортер), так и для серийного выпуска (за таким вариантом чаще всего обращаются производители отечественной продукции). Максимальный срок действия документа будет составлять 5 лет и он может быть при условии, что заявитель подтвердил функционирование на выпускающем предприятии системы менеджмента безопасности (ХАССП).

При желании дополнительно выделить свой товар, вы можете обратиться к нам для прохождения процедуры добровольной сертификации. Оформленный сертификат на какао может содержать сведения о соответствии показателям национальных стандартов РФ или ТУ.

Как получить декларацию на какао - перечень документов

Заявителю потребуются следующие документы

  1. Свидетельство о регистрации.
  2. Устав (его копия).
  3. ИНН, ОГРН.
  4. Данные о заявленном продукте, его характеристика.
  5. Нормативно-техническая документация (ГОСТы, ТУ).
  6. Сведения о продукте, для которого будет оформляться декларация.
  7. Информация о выпускающем предприятии и сведения о заключенном договоре на поставку.

Порядок декларирования продукции

Процедура оформления декларации складывается из следующих этапов:

  1. Обращение с заявлением на оформление разрешительной документации.
  2. Подача будущим клиентом документов.
  3. Проведение консультации клиенту и подписание договора на оказание услуг.
  4. Определение качественных показателей продукта в лабораторных условиях и получение протокола испытаний.
  5. Оформление декларации (или добровольного сертификата) и ее получение клиентом.

Причины обратиться к нам

Обращение к нам это:

  • получение бесплатных консультаций;
  • оформление большого перечня документов для любого вида предпринимательской деятельности;
  • гарантия конфиденциальности;
  • быстрые сроки получения документов.

Мы ждем вашего обращения – команда квалифицированных специалистов Центра готова решить любые задачи, поставленные клиентом!

ваш специалист
НАТАЛЬЯ БЕЛАЯ (АЛЕКСЕЕВСКАЯ) Специалист по сертификаци
Заказать звонок