Содержание статьи
Кетчуп является одним из самых распространённых соусов среди потребителей. Продукт используется повсеместно как для домашнего приготовления пищи, так и в точках общественного питания. К кетчупу, как и ко всем видам пищевой продукции, предъявляются высокие требования безопасности и качества. Каждый производитель должен неукоснительно соблюдать все нормы. Документальным подтверждением качества продукта является декларация соответствия. Без данного документа реализация продукта на территории РФ запрещена. В случае несоблюдения требований законодательных актов, на производителя будет наложен штраф, а в некоторых случаях будет проведена конфискация товара или приостановка на время деятельности компании.
Декларация соответствия на кетчуп
Кетчуп попадает под действие сразу нескольких технических регламентов
- Общий регламент на пищевую продукцию № 021. Устанавливает общие требования к производству и готовому продукту.
- Регламент 022, регулирует требования к маркировке.
- 029 технический регламент применяется в случае использования вспомогательных веществ в процессе изготовления продукта (загустители, консерванты, красители и т.д.).
Технические регламенты устанавливают обязательное требование к получению на продукцию декларации. Декларация соответствия на кетчуп является основополагающим документом. Бумага регистрируется на основании протоколов испытаний. Протоколы выдаются только после прохождения всех необходимых испытаний. В протоколе испытаний отражаются все показатели, наличие или отсутствие посторонних примесей, канцерогенов и т.д. Протокол можно получить как в аккредитованной, так и в добровольной лаборатории.
Срок действия декларации заявитель устанавливает самостоятельно, но не более 5-ти лет. Документ выдается на обычном листе формата А4. Бланка установленного образца декларация не имеет. На бумаге заявитель в принудительном порядке ставить свои подпись и печать. Легитимность документа можно проверить по индивидуальному номеру в реестре ФСА.
Стоит отметить, что при смене наименования юридического лица, адреса производства и иных данных, то требуется провести регистрацию декларацию заново. Если данные указанные в документе не соответствуют действительности, то такая бумага считается не действительной.
Сертификат или декларация?
Сертификат и декларация являются принципиально разными документами. Согласно регламентам на кетчуп в обязательном порядке оформляется декларация соответствия. Сертификат можно оформить на добровольной основе и в качестве дополнения к основному документу. Добровольный сертификат на кетчуп обладает рядом преимуществ
- Заявитель получает право на нанесение дополнительных знаков качества и отличия.
- Возможность выделить свой продукт на рынке.
- Держатель сертификата получает дополнительное преимущество при участии в тендерах и государственных закупках.
- Улучшение имиджа компании.
Важно отметить, что получить добровольный сертификат возможно только после оформления декларации. Срок действия документа составляет не более 3-х лет.
Перечень документов для получения декларации на кетчуп
Для запуска процесса оформления декларации требуется предоставить ряд бумаг
- заявку на проведение процедуры;
- регистрационные документы (копии ИНН, ОГРН);
- нормативно-техническую документацию на выпускаемый продукт;
- регистрационные документы (копии ИНН, ОГРН);
- маркировку;
- сведения о производственной площадке (договор аренды или выписка о праве собственности).
Обязательно требуется предоставить лаборатории необходимое количество образцов.
Важно отметить, что декларация на кетчуп может быть зарегистрирована только юридическим лицом. Физическое лицо не может быть заявителем на получение декларации.
Этапы работы
При оформлении документов, процедура проходит ряд этапов
- консультирование и анализ предоставленной документации;
- разработка недостающих бумаг при необходимости;
- комплектование пакетов документов для сертификационного органа и лаборатории;
- доставка образцов в испытательную лабораторию;
- проведение тестирований;
- получение протоколов испытаний;
- согласование декларации;
- регистрация бумаги в реестре;
- выдача готового комплекта бумаг на руки заявителю.
ХАССП
В соответствии с регламентом о безопасности пищевой продукции, на производствах связанных с изготовлением, хранением, транспортировкой пищевых товаров в обязательном порядке требуется разработать и внедрить систему ХАССП. ХАССП это система контроля процесса производства пищевых продуктов от получения сырья до доставки товара на полки магазинов. В первую очередь система ХАССП направлена на сокращение производственного брака. Также наличие разработанной и внедренной системы позволит предприятию более успешно проходить разнообразные проверки и получить возможность учувствовать в государственных закупках.
Предприниматель может самостоятельно разработать и внедрить систему на производство, либо обратится к сторонним специалистам. Важно отметить, что вся документация ХАССП должна быть в строгом соответствии с требованиями законодательных актов.
Почему нужно обратиться к нам?
Обратившись за оформлением разрешительных бумаг, как обязательных, та к и добровольных, заявитель получает ряд преимуществ
- Полная консультационная поддержка специалиста на каждом этапе работы.
- Возможность оформления всех документов «под ключ».
- Дистанционное оформление. Достаточно выслать копии бумаг на электронную почту, и работа будет запущена.
- Опытные специалисты, короткие сроки оформления и приемлемые цены.
- Все консультации совершенно бесплатны.
- Максимально комфортное оформление.
Для получения первичной консультации оставьте заявку на обратный звонок или заполните форму обратной связи, и наши специалисты свяжутся с вами.
