м. "Елизаровская", ул. Бабушкина, д. 3 офис 423
+7 (800) 100-21-13 Бесплатный звонок по РФ +7 (812) 409-49-85

Сертификат соответствия на лимоны

Лимон

Согласно действующему законодательству любая пищевая продукция должна проходить проверку перед выходом на рынок ЕАЭС (Евразийского экономического союза). Такое предписание установлено ТР ТС 021/2011 (техрегламентом о безопасности продукции пищевой отрасли), соблюдение которого является обязательно для всех участников рынка – изготовителей, импортеров и продавцов . В отношении лимонов и остальных свежих или переработанных фруктов, формой оценки соответствия по ТР ТС 021/2011 является декларирование.

Процедура осуществляется от имени заявителя, на котором лежит ответственность за достоверность указанных сведений и соблюдение установленных норм безопасности. Декларация на лимон принимается по результатам проведенных испытаний отобранных образцов продукции, в ходе которых товары проверяются по показателям микробиологической, радиологической, гигиенической безопасности и прочим нормам согласно ТР ТС 021/2011, а также оценивается соблюдение правил маркировки, что устанавливает соответствующий ТР ТС 022/2011.

Правила оформления декларации

Технический регламент ТС 021/2011 указывает на возможность использования следующих схем при декларировании фруктов - 1д, 2д и 3д. Применение первой и третьей схемы допускается при проверке  серийного выпуска, 2д – партии товара. Схема 3д предполагает испытание образцов продукции только в аккредитованной лаборатории.

Порядок процедуры декларирования содержит последовательные этапы действий:

  • подготовка заявителем документации;
  • отбор образцов и предоставление их в лабораторию;
  • проведение испытаний продукции;
  • анализ составленного протокола на возможность регистрации документа;
  • при положительном результате внесение сведений о новой декларации в единый реестр Федеральной службы аккредитации.

На заявителя также возлагается обязательство по нанесению на продукцию, которая прошла проверку, специальной маркировки – знака «ЕАС».

Кроме того, профильный техрегламент ТС 021/2011 для всех участников пищевой отрасли установил обязательное требование по введению и использованию на практике принципов ХАССП. Такая система менеджмента позволяет контролировать опасные факторы, что оказывают существенное влияние на безопасное исполнение готовой продукции.

Содержание и структура декларации

Наличие декларации о соответствии на лимоны подтверждает, что фрукты удовлетворяют предъявляемым требованиям в области качества и безопасности. Документ выполняет разрешительную функцию. Его отсутствие является административным правонарушением, за которое предусматривается ответственность в виде крупных штрафов (до 600 тыс. руб.), конфискации продуктов, ограничения деятельности компании.

Декларация составляется в электронном виде, распечатывается на листе бумаги А4 формата и заверяется заявителем.  Законодательством не предусмотрено использование каких-либо специальных бланков. Для обеспечения единства обращения во всех странах-членах ЕАЭС Решением КЕЭК №293 от 25.12.2012 г. установлены определенные требования, предъявляемые к форме и содержанию документа. Так, декларация содержит:

  • дату и номер регистрации;
  • данные о производителе объекта оценки, заявителе, кто заявляет товар для проверки;
  • описание заявленных фруктов;
  • перечень нормативно-правовых актов, которым соответствует товар;
  • сведения о протоколе испытаний, что является доказательным материалом и основанием для регистрации разрешения;
  • информацию об испытательном центре;
  • применяемые стандарты, схема декларирования;
  • дату начала и окончания действия разрешения.

В графе дополнительной информации могут приводиться данные об условиях хранения, транспортировки, т.п.

Добровольный сертификат соответствия лимоны

В ходе проверки, что проводится по желанию предпринимателя в любой из зарегистрированных систем добровольной сертификации, проверяются характеристики и свойства фруктов, устанавливаемые ГОСТами (например, ГОСТ 4429-82, ГОСТ Р ИСО 21571-2014 и др.) или ТУ (Техническими условиями). Дополнительное подтверждение качественных параметров  товара способствует расширению рынка сбыта, формирует положительный имидж компании, повышает доверие потребителей к качеству товаров, увеличивает шансы на победу в госзакупках, предоставляет право на использование дополнительных знаков маркировки.

В последнее время, на фоне реформирования российского законодательства об органической продукции, особую популярность и востребованность на рынке сертификационных услуг получило оформление сертификатов Eco и Organic. Также заявители могут в добровольной форме получить экспертное заключение об отсутствии ГМО в своих товарах.

Более подробную консультацию о нюансах и особенностях оформления обязательных, а также добровольных документов по оценке соответствия лимонов вы можете получить, обратившись в наш Центр испытаний и сертификации «Рос-Тест».

 

ваш специалист
Надежда Сенченкова Специалист по сертификаци
Заказать звонок