Содержание статьи
Декларация на листовые салаты оформляется с целью подтверждения соответствия требованиям, предъявляемым регламентами ЕАЭС, под действие которых попадает продукт. Это обязательный документ, без присутствия которого невозможно наладить законный сбыт.
Сотрудники центра помогут вам организовать и провести процедуру оценки соответствия и получить разрешительную документацию на продукцию. При желании заявителя окажем содействие и в получении добровольной документации.
Особенности оценки качества и безопасности
Айсберг, латук, майский салат – продукт представлен широким перечнем видов, пользующихся популярностью у потребителя. Являясь производителем или импортером листового салата, предприниматель должен оформить документы, подтверждающие соответствие продукции нормам технических регламентов:
- ТР ТС 021/2011, определяющий нормы безопасности продуктов питания;
- ТР ТС 022/2011. В регламенте отражены требования к маркировке товара, которым пищевой продукт должен отвечать.
Оценка безопасности зелени проводится в форме декларирования. Процедура может осуществляться в форме подтверждения соответствия требованиям регламента партии или серийного выпуска.
Для оформления декларации продукция проверяется в лабораторных условиях с учетом требованиям, предъявляемым к салату. Это микробиологическая обсемененность, присутствие в составе радионуклидов, токсических веществ.
Регламент устанавливает требования, предъявляемые к маркировке товара. На каждой из упаковок должна размещаться информация:
- наименование изделия;
- наименование изготовителя;
- название лица уполномоченного на прием жалоб в отношении качества продукта;
- товарный знак (при его наличии);
- страна происхождения;
- товарный сорт;
- количество продукции в упаковке;
- товарный сорт;
- количество продукции;
- год сбора и дата упаковки;
- условия хранения продукта;
- информация об отсутствии в составе продукта ГМО;
- единый знак обращения на рынке «ЕАС». Он наносится на товар после подтверждения безопасности;
- штриховой код;
- сведения о добровольной оценке соответствия;
- прочая информация, необходимая к отражению.
При оформлении декларации серийного выпуска, нужно подтвердить соответствие требованиям, предъявляемым к производственным условиям. Максимальный срок действия декларации на серийный выпуск – 5 лет. Для получения такой декларации производитель должен предоставить сертификат ХАССП. ХАССП представляет собой систему менеджмента качества, внедряемую на предприятиях, связанных с выпуском пищевой продукции. За счет ее функционирования контролируются наиболее опасные точки производства и минимизируется количество бракованного товара, выпускаемого в продажу.
Наши специалисты помогут с сертификацией системы и, при необходимости, осуществят ее разработку и внедрение.
После получения декларация на салат можно оформить документ, выгодно выделяющий продукт среди изделий конкурентов. Это сертификат соответствия. Он оформляется в любой из действующих систем добровольной сертификации. При оценке качества используются нормы, отраженные в государственном стандарте или технических условиях.
Для получения сертификата салат должен отвечать следующим требованиям:
- свежие, чистые и здоровые листья, которые отвечают признакам ботанического сорта. Не допускается к реализации продукт, поврежденный вредителями или морозом;
- присутствие свойственного салату запаха и вкуса;
- способность выдерживать транспортировку и хранение;
- необходимые масса и длина продукции, которые отвечают требованиям, предъявляемым к сорту;
- отсутствие вредителей и минеральных примесей;
- отсутствие растений, которые не относятся к салату;
- соответствие нормам по калибру.
Максимальный период действия добровольного сертификата составляет 3 года.
При желании предпринимателя окажем помощь в оформлении сертификата ХАССП, заключении об отсутствии ГМО, установлении срока годности и получении прочих документов, необходимых для продажи.
Документы для оценки безопасности
Предприниматель, обращаясь в ЦС, предоставляет:
- свидетельство о регистрации, ИНН
- сведения о товаре;
- информацию о производителе;
- договор на поставку товара и инвойс.
Порядок оценки качества и безопасности салата включает этапы:
- Предоставление документов.
- Определение формы, в которой будет проводиться оценка безопасности.
- Отбор проб для проведения исследований. Получение протокола испытаний с результатами лабораторной оценки.
- Оформление и регистрация в реестре ФСА разрешительной документации.
- Добровольная оценка соответствия с регистрацией сертификата во внутреннем реестре ЦС.
Обратившись к нам, вы сможете подтвердить качество и безопасность любого товара или услуги и оформить широкий перечень документов для развития бизнеса.
Направляйте заявку. Готовы помочь с организацией оценки соответствия любого товара. Свяжитесь с нами удобным для вас способом!
Также для производителей пищевой продукции действуют специальные пакетные предложения! Выбирайте подходящее и экономьте от 10 до 20%.
