Содержание статьи
Подсолнечное масло – разновидность растительного масла, получаемого из семян подсолнечника. Масло в зависимости от обработки, уровня качества, назначения подразделяется на марки по ГОСТу 1129-2013. Основные марки включают: высший сорт, первый или второй сорт. Также бывает рафинированное и нерафинированное. Для законной реализации на территории ЕАЭС необходимо получить разрешительную документацию, отсутствие которой ведет к административному наказанию.
Декларация на масло подсолнечное
Процесс получения разрешительной документации проводится в соответствии с регламентами Таможенного союза (ТР ТС). Масложировая продукция требует обязательной декларации по нескольким техрегламентам:
- 021/2011 - нормы безопасности пищевых продуктов;
- 022/2011 - требования к маркировке продуктов питания;
- 024/2011 - стандарты безопасности масложировой продукции;
- 029/2012 - определяют содержание пищевых добавок.
Для получения разрешения необходимо представить протокол испытаний. Экспертиза проводится в аккредитованной лаборатории, где проверяют следующие показатели:
- отсутствие бактериальной микрофлоры, БГКП, S.aureus, плесени (для масла, используемого в специализированной или детской пищевой продукции);
- содержание свинца, ртути, железа, никеля, меди, пестицидов, диоксинов, микотоксинов (афлатоксин В1), бенз(а)пирена, доли эруковой кислоты;
- наличие окислительной порчи, транс-изомеров жирных кислот;
- использование пищевых добавок.
Для реализации необходимо создать этикетку, на которой необходимо указать: наименование товара, состав, условия хранения, срок годности, информация о производителе, пищевая ценность, наличие аллергенов, дата изготовления.
Компании, связанные с продуктами питания (производство, реализация, хранение, переработка, т.д.), должны внедрить систему ХАССП согласно ГОСТ Р 51705.1-2001, а также ГОСТ Р ИСО 22000. Эта система обеспечивает контроль безопасности на этапах производства и обращения изделий.
Оценки безопасности проводятся по схемам:
- 1д, 3д, 6д – для серийного производства, включают производственный контроль;
- 2д, 4д – для партий товаров.
Документация для серийного производства выдается с ограниченным сроком действия, который составляет от 1 до 5 лет. Декларацию на 5 лет могут получить только компании, имеющие сертифицированную систему управления в соответствии со стандартом ХАССП. Декларация на партию действует до окончания срока годности товаров, также зависит от объема произведенной продукции.
Добровольная сертификация подсолнечного масла
После обязательного подтверждения безопасности и качества масложировой продукции предприниматель может инициировать дополнительное подтверждение соответствия, оформив добровольный сертификат на масло подсолнечное.
При оформлении добровольного сертификата качества на масло подсолнечное заявитель самостоятельно выбирает показатели, которые желает проверить, например:
- вкусовые характеристики;
- наличие трансжиров, жирнокислотный состав;
- зольность, плотность;
- содержание твердого жира, влаги, примесей;
- наличие летучих веществ, фосфорсодержащих соединений;
- анизидиновое число;
- другие показатели.
Производитель может вести производство по стандарту ГОСТ 1129-2013 или создать собственные технические условия (ТУ). Если товар полностью соответствует установленным нормативам, выдается сертификат в системе, зарегистрированной в Росстандарте и включенной в единый реестр систем добровольной сертификации (СДС). Период действия от 1 года до 3 лет.
Дополнительно можно оформить:
- Добровольный сертификат в выбранной СДС (например, «ЭКО», «Organic»): подтверждает экологичность, органическое происхождение, повышает доверие потребителей, способствует продвижению товара на рынках, требующих дополнительных экологических стандартов.
- Штрих - коды: обеспечивают удобство учета, упрощают процесс продажи, инвентаризации, способствуют автоматизации торговли.
- Протоколы на отсутствие ГМО: гарантируют потребителям, что товар не содержит генетически модифицированных организмов, повышают привлекательность товара для сегмента потребителей, предпочитающих натуральные продукты.
- Сертификат ХАССП: подтверждает, что производство соответствует международным стандартам безопасности пищевых продуктов, обеспечивая качество на каждом этапе производства, способствует выходу на международные рынки.
Эти документы не только подтверждают высокое качество и безопасность продукции, но и существенно повышают конкурентоспособность на рынке.
Этапы оформления
Декларирование или сертификация включают выполнение стандартных процедур:
- Отбор проб для исследований: специалисты проводят отбор образцов согласно установленным методикам.
- Лабораторный анализ проб: отобранные пробы направляются в аккредитованные лаборатории, где проводится комплексный анализ на соответствие заявленным показателям качества и безопасности.
- Составление протоколов: по завершении лабораторных исследований составляют протокол испытания, который содержит результаты проведенных проверок.
- Регистрация документа: после получения протоколов испытаний заявитель регистрирует разрешение в реестре ФГИС через личный кабинет, при помощи электронной подписи.
- Маркировка товара знаком обращения «ЕАС»: этот знак подтверждает соблюдение требований законодательства.
Комплексный подход обеспечивает гладкое прохождение этапов, минимизируя риски задержек и отказов в регистрации разрешений. Эксперты сертификационного центра предоставляют поддержку на каждом этапе процесса.
Где получить сертификат или декларацию соответствия на подсолнечное масло
Для получения разрешений обратитесь в центр "РОС-ТЕСТ".
Заявителю необходимо предоставить следующее:
- Бланк заявления, в котором указаны необходимые данные о товаре и заявителе.
- Полные контактные данные заявителя и производственной компании.
- Копии документов, подтверждающих регистрацию в налоговой службе, присвоение государственного регистрационного номера.
- Копии учредительных документов компании.
- Полная информация о продукте, включая состав.
- Данные, подтверждающие результаты проведенных испытаний.
- Государственный стандарт или технические условия, которым соответствует продукция.
- Документы для импортных масел: включают договор уполномоченного лица, контракт на поставку, инвойс, разрешения на продукцию или на ввоз образцов, прочее.
Наши эксперты помогут оперативно оформить необходимые разрешения. Также оказываем помощь в получении дополнительных технических документов, таких как: паспорт качества, сертификаты пожарной безопасности, экспертное заключение, отказные письма, свидетельство государственной регистрации (СГР), прочее.
Консультации предоставляются бесплатно.
