Содержание статьи
Сертификация персиков, как одна из форм оценки качества, может проводиться только на добровольной основе и только при наличии обязательной декларации о соответствии требованиям двух технических регламентов, что устанавливают:
- безопасность пищевой продукции (ТР ТС 021/2011);
- правила маркировки (ТР ТС 022/2011).
Декларация на персики, нектарины, груши, сливы или другие фрукты регистрируется в уведомительном порядке от имени заявителя, который может выступать в роли производителя, импортера или продавца. Документ действует во всех странах-членах Евразийского экономического союза (ЕАЭС) и позволяет вести беспрепятственную и законную торговлю фруктами.
Декларирование: подробнее
Необходимость проведения оценки соответствия фруктов, овощей и любой другой пищевой продукции в форме декларирования закреплена ТР ТС 021/2011. Регламент устанавливает базовые требования в области обеспечения качества и безопасности выпускаемых товаров, процессов производства, реализации, хранения, перевозки и утилизации. Процедура проводится перед выпуском плодов на рынок, чтобы обеспечить потребителя качественной и безопасной продукцией. Наличие зарегистрированной декларации свидетельствует о том, что в отношении фрукта были проведены необходимые испытания, в ходе которых подтвердилось его полное соответствие установленным требованиям.
Также ТР ТС 021/2011 определяет обязательное требование для всех участники пищевой промышленности - внедрение и применение на практике принципов ХАССП для контроля за опасными факторами, что влияют на безопасность продуктов питания.
Какую информацию содержит декларация на персики?
Как уже было сказано выше, документ регистрирует заявитель от своего имени, который несет полную ответственность за указанные сведения и дальнейшее соблюдение установленных требований. Типовая форма и содержание декларации утверждены Решением КЕЭК №293 от 25.12.2012 г. Согласно тексту этого нормативного акта разрешительный документ составляется в электронном виде и содержит следующую информацию:
- название и местонахождение заявителя и производителя;
- описание подконтрольного объекта (наименование, сорт, форма выпуска);
- код ТН ВЭД;
- схема декларирования;
- перечень технических регламентов, которым соответствует объект оценки;
- протокол испытания, на основании которого принят документ;
- срок действия.
Дополнительно могут приводиться прочие предусмотренные соответствующими регламентами Таможенного союза сведения, к которым относят срок годности, особенности транспортировки, маркировки и пр.
После регистрации в реестре ФСА в декларации прописывается дата и уникальный номер записи в реестре.
Порядок декларирования: необходимая документация
Для прохождения процедуры заявителю необходимо подготовить следующие документы:
- письменную заявку;
- описание объекта декларирования в свободной форме;
- ГОСТ или ТУ (для российских продуктов);
- протоколы испытаний;
- копии свидетельств ОГРН, ИНН заявителя;
- выписку из ЕГРИП или ЕГРЮЛ;
- контракт на поставку с инвойсом, договор уполномоченного лица (для импортируемой продукции).
Процедура декларирования сводится к проверке документальных материалов заявителя, проведению лабораторной экспертизы отобранных образцов и при положительном выводе протокола испытаний регистрации документа в реестре.
Схемы 1д и 3д используют при декларировании серийного выпуска, 2д – для партии товара. При проведении оценки соответствия по схеме 3д испытания образцов продукции проводятся только в аккредитованной лаборатории.
Добровольная сертификация персиков
С целью улучшения конкурентоспособности продукции заявители могут инициировать дополнительную оценку фруктов в любой из зарегистрированных систем добровольной сертификации. Наиболее востребованными на сегодняшний день считаются сертификаты на персики в системах Organic, Bio, Natural. Также предприятия проводят независимую оценку действующей системы менеджмента качества, основанной на принципах ХАССП.
Наличие добровольных сертификатов способствует росту доверия к продукции со стороны потребителей и деловых партнеров, что в свою очередь сказывается на формировании положительного имиджа компании, увеличении товарооборота, расширении рынка сбыта и повышению эффективности участия в государственных закупках. Кроме того, нанесение соответствующей подтверждающей маркировки служит инструментом для продвижения товара на рынке.
Специалисты нашего центра испытаний и сертификации «Рос-Тест» ответят на все интересующие вопросы, помогут организовать испытания, окажут содействие в получении экспертного заключения об отсутствии ГМО во фруктах. Оставьте заявку онлайн на нашем сайте!
