Сертификация пищевого оборудования

Оборудование для пищевой промышленности включает в себя значительный перечень устройств, которые используются для изготовления, перевозки, хранения, упаковывания, а также переработки продуктов питания. От характеристик аппаратуры и машин, задействованных в технологических процессах, и их соответствия установленным требованиям напрямую зависит качество выпускаемой продукции. Поэтому в настоящее время все виды пищевого оборудования подлежат обязательной оценке.

Перед тем как наладить деятельность по изготовлению или ввозу устройств для их последующей реализации в РФ, предпринимателю предстоит получить на них полный комплект документов разрешительного характера (процедуру подтверждения соответствия необходимо пройти до ввода машин в эксплуатацию).

Особенности сертификации пищевого оборудования

Сертификация оборудования для пищевой промышленности носит добровольный характер. Оценка соответствия агрегатов и приспособлений установленным нормам в отношении их безопасности и качественных показателей проводится путем декларирования. Процедура носит обязательный характер и осуществляется согласно следующим ТР ТС (техрегламентам, действующим в Таможенном союзе):

• 010/2011 – основной нормативный акт, устанавливающий требования к оборудованию и машинам;
• 004/2011 – распространяется на приспособления, которые относятся к низковольтным;
• 020/2011 – устанавливает особенности электромагнитной совместимости технических средств.

На начальном этапе субъекту хозяйствования понадобится подготовить комплект необходимых бумаг. После этого проводится определенный комплекс испытаний образцов устройств в лабораторных условиях или на месте их эксплуатации (если речь идет о крупногабаритных приспособлениях, а также техники, используемой на ОПО). По итогам тестирования составляется протокол, на основании которого оформляют декларацию (предельный срок действия составляет 5 лет).

Указанный разрешительный документ относят к перечню обязательных – без него предприниматель не может на законных основаниях производить, импортировать, продавать аппаратуру в РФ и других странах ЕАЭС. За отсутствие разрешений надзорные органы применяют административную ответственность в виде штрафа (до 1 миллиона рублей), изъятия товаров, а также принудительной приостановки функционирования компании (на основании судебного решения, на срок до 3 месяцев).

Чтобы избежать наказания и незапланированных расходов, следует до начала работы получить разрешительную документацию на установки, применяемые в пищевой промышленности.

В каких случаях требуется оформление добровольного сертификата на пищевое оборудование?

Сертификат на технологические приспособления данного типа выдается по желанию производителя или импортера. Указанный документ свидетельствует о том, что товары отвечают установленным требованиям национальных стандартов (или ТУ), оформляется в СДС на период от 1 года до 3 лет, в зависимости от используемой схемы сертификации.

Наличие добровольного сертификата соответствия предоставляет ряд конкурентных преимуществ его обладателю, среди которых:

• выход на новые рынки сбыта;
• повышение шансов на победу при участии в тендерах, а также коммерческих закупках;
• возможность привлечь инвестиции на развитие бизнеса;
• формирование положительной репутации;
• возможность сотрудничества с ведущими производителями продуктов питания и заведений общепита.

Как оформить сертификат на оборудование для пищевой промышленности?

Сертификация пищевого оборудования проводится поэтапно и состоит из следующих стадий:

• обращения с заявкой в центр «Рос-Тест»;
• уточнения деталей прохождения процедуры – сроков, цены в каждом конкретном случае;
• подписание договора о сотрудничестве;
• предоставление комплекта бумаг – можно в электронном виде;
• отбор образцов для исследований – в определенных ситуациях осуществляется выезд эксперта на производство для проведения анализа;
• тестирование продукции в аккредитованной лаборатории по установленным параметрам – по его результатам формируется протокол;
• оформление сертификата;
• его выдачу заказчику.

Обратите внимание, что декларация на технологические установки для пищепрома подлежит обязательной регистрации в едином реестре ФСА (незарегистрированный документ является недействительным).

Какие документы нужно подготовить для прохождения сертификации?

Чтобы оформить декларацию или сертификат на пищевое оборудование, предпринимателю нужно подготовить следующий комплект бумаг:

• заполненную заявку на оказание услуг;
• заверенные надлежащим образом копии уставных и регистрационных документов;
• детальное описание товаров – включает полное наименование, тип, модель, технические характеристики, сферу использования, коды ТН ВЭД и ОКПД2 и иное;
• карточку предприятия, в котором содержится его название, адрес и контактные данные, банковские реквизиты;
• паспорт безопасности;
• эксплуатационное руководство;
• обоснование безопасности;
• техническую документацию, определяющую условия изготовления – ГОСТ или ТУ;
• договор о поставке с пакетом товаросопроводительных документов – на устройства, импортируемые в  РФ из других стран;
• протоколы испытаний – при наличии;
• заключения экспертиз, сертификаты ИСО и иные документы – в случае необходимости.