Содержание статьи
Большинство потребителей делают выбор в пользу здорового питания. Качеству продуктов уделяется особое внимание. Особенно ценится органическая продукция, поскольку считается наиболее полезной, экологически чистой и безопасной.
Сертификация органических продуктов – это добровольная процедура, свидетельствующая о натуральном составе продукции, которая производится без использования синтетических удобрений, пестицидов, токсичных добавок и вредного для здоровья сырья.
Сертификат соответствия на органические продукты
Порядок производства, маркировки и обращения товаров органического происхождения установлен в стандарте ГОСТ 33980-16. Цель разработки нормативного документа заключается в обеспечении:
- защиты потребителя от приобретения фальсифицированной продукции, не соответствующей требованиям настоящего стандарта;
- защиты поставщиков от недобросовестных изготовителей, которые выдают свои товары, не соответствующие стандарту, за органические;
- соответствия всех технологических операций, производственных процессов, порядка хранения и транспортирования продуктов нормам настоящего стандарта.
Сертификация органического производства представляет собой оценку всех этапов производственного цикла на предмет соответствия стандарту ГОСТ 33980-16. Проверка, проведенная с положительным результатом, является основанием для оформления сертификата и маркировки товара знаком «Органик» или «Органический продукт».
Стандарт устанавливает ряд требований, которым должны соответствовать товары, чтобы производитель мог их заявить органическими:
- содержание в составе продукции 95 % органического сырья (остальная часть может содержать в составе вещества из разрешенного перечня);
- отсутствие химических веществ, генетически модифицированных организмов, гормонов, пестицидов, антибиотиков и прочих вредных компонентов;
- наличие отдельных производственных линий для изготовления продуктов.
Правила прохождения сертификации содержатся в стандарте ГОСТ Р 57022-16. Цель процедуры заключается в оценке соответствия товара нормативам и требованиям, которые содержатся в ГОСТ 33980-16.
Сертификат Organic подтверждает, что:
- в компании внедрена система органического производства;
- выпускаемые продукты и производственные процессы полностью отвечают стандартам.
Внедрить систему могут изготовители продовольственных товаров, косметических средств, бытовой химии, строительных материалов.
Наличие сертификата дает изготовителю возможность:
- использовать знак «Organic» на потребительской упаковке, в документации и рекламных целях;
- выйти на международные рынки стран, в которых маркировка Organic является гарантией повышенного спроса на продукцию;
- упростить процедуру прохождения плановых проверок надзорных и природоохранных органов;
- повысить инвестиционную привлекательность компании;
- заключать выгодные контракты с крупными компаниями, в том числе международными, для которых экологическая безопасность продукта является приоритетной;
- получить конкурентные преимущества при участии в тендерах, включая гос. закупки;
- создать положительную деловую репутацию и укрепить доверие потребителей и бизнес-партнеров;
- упростить процесс оформления разрешительных документов и др.
Документы для сертификации органических продуктов
Для оформления сертификата лучше обратиться за помощью в центр сертификации. Это позволит ускорить процесс, избежать ошибок при подготовке необходимой документации. Для получения помощи экспертов необходимо направить заявку, к которой прилагаются следующие сведения и документы:
- сканы ИНН, ОГРН;
- нормативная база, действующая на производстве;
- данные о заявленном ассортименте и заявителе (наименование и местонахождение предприятия, адрес производства);
- детальная информация о производственных и складских помещениях, участках земли и прочих подразделениях (документы, подтверждающие аренду или иное право собственности);
- данные о задействованных в производственном процессе ресурсах (сотрудники, оборудование, транспортные средства);
- сведения о техногенной нагрузке и возможных источниках загрязнения производственных площадей, земельных участков и т.д.
Список необходимой документации формируется индивидуально, в зависимости от вида выпускаемых изделий и специфики деятельности компании-заявителя.
Этапы сертификации продуктов органики
Процедура оформления сертификата предусматривает следующий алгоритм:
- Специалисты изучают информацию и документы, представленные заявителем.
- После анализа данных проводится предварительная аудиторская проверка с целью оценки производственного состояния, мощностей и условий, в которых хранятся выпускаемые товары.
- Составляется список требований в рамках подготовки к сертификационным процедурам.
- В компании внедряются принципы экологической безопасности, разрабатываются документы и мероприятия, позволяющие оптимизировать технологические процессы, заменить состав сырья.
- Персонал проходит обучение в соответствии с принципами внедряемых стандартов.
- Проводится окончательная проверка, целью которой является оценка соответствия деятельности предприятия требованиям, установленным законодательством. Если выявляются несоответствия, выполняются корректировочные мероприятия.
- Образцы выпускаемых предприятием изделий направляются в лабораторию, где проходят исследования на предмет отсутствия веществ и добавок синтетического происхождения и прочих вредных компонентов.
- Завершающим этапом является составление отчетов, заключений о проверке, протоколов испытаний продукции. На основании положительных результатов аудита и лабораторных исследований заявитель получает сертификат.
Если остались вопросы, воспользуйтесь бесплатной консультацией экспертов. Обращайтесь по телефону или онлайн. Ждем звонков и заявок!
