На мороженое, как и на всю пищевую продукцию, установлен ряд норм и стандартов. Товар должен быть безопасным для человека и обладать высоким качеством. Каждый производитель в обязательном порядке должен подтвердить соответствие выпускаемого продукта принятым стандартам. Только при наличии сертификационных документов реализация мороженого будет на законном основании. В противном случае на производителя будет наложен штраф, а в некоторых случаях контролирующие органы могут изъять партию товара. Так же при отсутствии необходимых бумаг, мороженое не будет принято на реализацию крупными ретейлерами. Таким образом, сертификация мороженого является обязательным и важным инструментом продвижения товара на рынке.
Сертификация мороженого в России
На мороженое распространяется действие сразу нескольких технических регламентов
- Регламент 021 устанавливает общие требования к различным видам пищевой продукции.
- Требования к маркировке прописаны в регламенте Евразийского Союза №022.
- На продукцию содержащую молоко распространяется действие регламента 033.
- В случае применения дополнительных вспомогательных веществ (красители, стабилизаторы, усилители вкуса и т.д.), продукция должна проходит процедуру подтверждения соответствия по регламенту 029.
Мороженое будет проверяться на стандарты и нормы каждого технического регламента. В случае если продукт не пройдет по какому-либо показателю, то на такую продукцию зарегистрировать разрешительную документацию невозможно.
Какие документы нужно оформить на мороженое?
Согласно требованиям нормативных актов на мороженое требуется оформить декларацию соответствия. Документ регистрируется на основании протоколов испытаний. Протоколы можно получить в специальной лаборатории после проведения всех необходимых тестирований.
Заявитель самостоятельно устанавливает срок действия документа, но не более 5-ти лет.
Стоит отметить, что при смене юридического адреса или адреса производства потребуется оформить декларацию заново. Документ, в котором указана не актуальная информация, считается недействительным.
Декларация соответствия на мороженое является основополагающим документом для легальной реализации продукции.
Дополнительно на мороженое можно оформить
- экспертное заключение;
- протоколы сроков годности (оформляется, в случае если у продукта заявлены сроки годности отличные от сроков указанных в ГОСТах);
- сертификат ГМО;
- добровольный сертификат.
Каждый документ будет полезен в каждой конкретной ситуации.
Обратитесь к специалистам центра «Рос-тест» и вас проконсультируют по необходимым документам в вашей ситуации.
Особенности добровольной сертификации
Добровольный сертификат соответствия мороженого является дополнительным инструментом для привлечения потребителей и расширения рынков сбыта. Процедура получения обязательной декларации и добровольного сертификата очень схожа, требуется идентичный пакет документов, и продукт также проходит испытания. Главное отличие заключается в том, что при добровольной процедуре заявитель сам выбирает нормативный акт, на соответствие которого будет проверяться продукция.
Срок действия добровольного сертификата составляет не более 3-х лет.
Несмотря на необязательный характер, добровольная сертификационная документация имеет ряд ощутимых преимуществ
- Рост доверия среди потребителей.
- Дополнительное преимущество при участии в тендерах и государственных закупках.
- Повышение имиджа предприятия.
- Возможность дополнительно выделить свой продукт среди конкурентов.
Перечень необходимых бумаг для прохождения процедуры подтверждения соответствия
Для запуска процедуры оформления заявитель должен предоставить пакет документов
- заполненная заявка;
- копии ИНН, ОГРН;
- нормативно-техническая документация, если производство находится на территории РФ;
- договор уполномоченного лица, договор на поставку, инвойс в случае импорта продукции;
- сертификат ХАССП при наличии;
- протоколы испытаний при наличии;
- ранее полученные сертификаты.
Как получить сертификат на мороженое?
Процедура получения декларации состоит из нескольких этапов.
- Разработка и сбор необходимых документов.
- Подбор лаборатории и сертификационного органа.
- Доставка образцов в лабораторию.
- Проведение испытаний.
- Согласование макета декларации.
- Регистрация декларации в реестре ФСА.
- Получение готовых разрешительных бумаг.
Система контроля ХАССП
Технический регламент 021 устанавливает обязательное требование к разработке и внедрению системы контроля ХАССП на всех пищевых производствах. Система подразумевает полный контроль производства от получения сырья до доставки готового товара на полки магазинов. В первую очередь ХАССП направлен на повышение качества выпускаемого продукта и снижение производственного брака. Предприятие вправе самостоятельно разработать и внедрить на свое производство либо обратиться за помощью к сторонним экспертам. Специалисты центра окажут содействие в разработке и внедрению системы ХАССП на производство в короткие сроки.
Преимущества сотрудничества с центром «Рос-тест»
Специалисты центра «Рос-тест» имеют большой опыт работы в области сертификации. Благодаря содействию экспертов в получении всех необходимых документов, вы получите разрешительные бумаги максимально быстро в полном соответствии с требованиями текущего законодательства. Помимо этого заявитель получает ряд преимуществ:
- дистанционное оформление бумаг;
- подробные консультации от опытных специалистов;
- помощь в разработке нормативно-технической документации;
- индивидуальный подход к каждому клиенту;
- комплексная поддержка на каждом этапе работы.
Для получения первичной консультации заполните на сайте форму обратной связи, и наш специалист свяжется в вами в ближайшее рабочее время.
Также для производителей пищевой продукции действуют специальные пакетные предложения! Выбирайте подходящее и экономьте от 10 до 20%.