м. "Елизаровская", ул. Бабушкина, д. 3 офис 423
+7 (800) 100-21-13 Бесплатный звонок по РФ +7 (812) 409-49-85

Сертификация мясных полуфабрикатов

сертификация мясных полуфабрикатов

Процедура сертификации мясных полуфабрикатов – это получение документального подтверждения, что продукция безопасна для потенциальных потребителей, отвечает нормам и стандартам, действующим на территории Таможенного Союза. Процедуру проходят компании и ИП, планирующие производство или ввоз товаров на основе натурального мяса в ЕАЭС. Мы подскажем, какие разрешения нужны вашему бизнесу для легальной работы и маркетингового продвижения, и поможем оформить их быстро и без лишних хлопот.

Сертификация мясных полуфабрикатов в России

Действующие правила гласят, что изготовители и дистрибьюторы продуктов из мяса обязаны подтверждать их соответствие требованием к качеству и безопасности. Это делается в формате декларирования, подразумевающем, что образцы товара проходят исследование в лаборатории, аккредитованной Росстандартом.

В ходе испытаний образцы оценивают на комплекс органолептических, физико-химических и биологических показателей. Например, исследователи проверяют:

  • внешний вид в разрезе с учетом специфики рецептурных компонентов;
  • вкус (после термической обработки);
  • запах;
  • цвет;
  • содержание токсичных веществ в сырье и т.д.

По результатам формируется протокол с выводами о качестве и безопасности продукта. На его основе регистрируется декларация соответствия.

Какие документы нужно оформить?

Чтобы подтвердить соответствие продуктов из мяса, изготовитель оформляет один из обязательных разрешительных документа:

  1. Декларация ТР ТС

Для полуфабрикатов нужно провести декларирование в рамках трех регламентов Таможенного Союза:

  • 021/2011 – общий регламент для широкого перечня пищевых товаров;
  • 034/2013 – профильный регламент для изделий из мяса;
  • 022/2011 – комплекс требований к упаковке и маркировке товаров;
  • 029/2011 – регламент, посвященный пищевой продукции, содержащей ароматизаторы, красители, иные вспомогательные компоненты.

Декларация на мясные полуфабрикаты оформляется по результатам лабораторных исследований. Срок ее действия – до 5 лет.

       2.Свидетельство государственной регистрации

Если фирма производит мясные изделия, предназначенные для детей или специального рациона (питание диабетиков, беременных и т.д.), она обязана получить СГР. Это разрешение, выдаваемое Роспотребнадзором и подтверждающее санитарную безопасность продукции. Его нужно оформить до запуска производства.

Помимо обязательного декларирования или оформления СГР российское законодательство устанавливает требование разработки и внедрения системы менеджмента качества, соответствующую стандарту ХАССП или его отечественному аналогу ГОСТ Р ИСО 22000 на всех пищевых предприятиях. В нем содержатся правила и нормы, помогающие снизить процент брака, избежать порчи продукции на всех этапах производственной деятельности. ЦС «Рос-Тест» поможет вам провести эту работу в кратчайший срок, а также окажет содействие в получении сертификата ХАССП.

Дополнительно мы рекомендуем фирмам-изготовителям пройти сертификацию в системе ГОСТ Р. Она организуется на добровольной основе, но помогает завоевать доверие потребителей, расширить рынки сбыта продукции и повысить инвестиционную привлекательность компании. Мы поможем оформить все разрешения, необходимые для вашего бизнеса, «под ключ» в максимально сжатые сроки.

Декларирование соответствия полуфабрикатов: необходимые документы

Чтобы подтвердить соответствие продукции, заявитель предоставляет нам следующий пакет документов:

  • заполненную заявку;
  • регистрационное свидетельство компании;
  • свидетельство ИНН;
  • коды статистики;
  • реквизиты для включения в договор;
  • ГОСТ или ТУ, если производство в РФ;
  • сведения об изготовителе (если заявителем является продавец);
  • контракт с иностранным производителем, спецификации (если изделия ввозятся из-за рубежа);
  • документальное подтверждение внедрения ХАССП на предприятии (если имеется);
  • иные разрешения, ранее оформленные компанией;
  • проект этикетки (если имеется).

Мы подготовим для вас индивидуальный перечень документации с учетом специфики вашей деятельности. Ответы на все вопросы клиента даются в ходе бесплатных консультаций.

Схемы декларирования соответствия полуфабрикатов и этапы

Декларирование мясных продуктов производится по двум схемам: на серийное производство или на отдельную партию. В первом случае срок действия оформленного разрешения зависит от конкретных свойств продукции, во втором распространяется до окончания срока годности партии. Наши менеджеры подскажут, какой из двух вариантов предпочтительнее для вас с учетом особенностей вашей деятельности.

Чтобы получить декларацию или сертификат на мясные полуфабрикаты, действуйте по следующему алгоритму:

  1. Подайте в ЦС «Рос-Тест» заявку удобным вам способом.
  2. Обсудите детали будущего сотрудничества с менеджером и подпишите договор.
  3. Направьте нам на электронную почту необходимую документацию согласно перечню.
  4. Предоставьте образцы продукции для проведения лабораторных испытаний.
  5. Дождитесь результатов анализа продукции и документов.
  6. Получите готовые разрешения.

Сроки и стоимость оказания услуг зависят от специфики деятельности компании и количества проверяемых продуктов. Мы предлагаем две схемы действий: помощь в выборе лаборатории для проведения исследований или декларирование на основе протокола испытаний, ранее проведенных аккредитованным органом.

Преимущества сотрудничества с центром «Рос-Тест»

ЦС «Рос-Тест» – ваш надежный партнер в сфере сертификации и декларирования. Мы работаем на рынке более 12 лет, а минимальный профильный опыт наших юристов составляет 5 лет. Наши конкурентные преимущества – это:

  • принятие заявок онлайн;
  • бесплатные консультации юристов на всех этапах сотрудничества;
  • высокая скорость оформления документов (от 3 суток);
  • приемлемые цены на услуги, собственная бонусная система;
  • бесплатная доставка готовой документации с курьером в любой город РФ.

Мы руководствуемся положениями российского законодательства и гарантируем подлинность всех оформляемых разрешений. Мы не нарушаем сроки, изначально обозначенные клиенту, и не поднимаем стоимость в процессе работы. Благодаря обширному опыту и партнерским связям с госорганами, мы оперативно решаем задачи любого уровня сложности.

ваш специалист
ДАРЬЯ ЧАЛАНОВА Cпециалист по сертификации
Заказать звонок