Под посудой понимается совокупность предметов быта, которые применяются для приготовления, хранения и употребления пищи. Поскольку они напрямую взаимодействуют с продуктами питания, их качество и состав влияют на здоровье и благополучие потребителей. Законодательством России и ЕАЭС установлена обязанность производителей и поставщиков товара, проводить проверку показателей его безопасности перед выпуском в обращение на рынки.
Как проверяется продукция для взрослых?
Обязательный сертификат соответствия на посуду, которая предназначена для граждан старше 18 лет, не требуется по законодательству. Профильный технический регламент, устанавливающий требования к ее характеристикам, не принят. Постановлением Правительства №982 от 01.12.09 установлено, что для таких предметов обихода необходима процедура декларирования.
Согласно ПП №982, обязательная оценка соответствия проводится для предметов из следующих материалов:
- нержавеющая сталь;
- эмалированная сталь;
- сплавы цветных металлов;
- стекло;
- жесть;
- полимеры;
- ситаллы.
Помимо этого, декларирование проводится для бытовых термосов со стеклянными сосудами, для хозяйственных и специальных ножей, столовых приборов из следующих материалов:
- углеродистая сталь;
- сплавы алюминия;
- стойкая к коррозии сталь;
- пластик.
Декларирование проводится в рамках системы национальных стандартов ГОСТ. Процедура предполагает проверку технической или товаросопроводительной документации, проведение испытаний продукции. Экспертиза осуществляется в любой исследовательской лаборатории по выбору заявителя. Выявленные показатели и выводы по итогам проверки вносятся в протокол.
Декларация по ПП №982 принимается на серийное производство или на партию. В первом случае разрешительный документ оформляется на 1-3 года, во втором ограничивается не период его действия, а количество допущенного к продаже товара.
Какие требования к изделиям для взрослых?
Декларирование предполагает, что проверка проводится в рамках требований профильных государственных стандартов. Используемый ГОСТ выбирается исходя из специфики продукции. Так, в отношении изделий из стекла применяются положения ГОСТ 30407-2019. В нормативном акте содержатся требования к таким характеристикам предметов, как:
- размер и форма;
- состав и показатели химической безопасности;
- выделение токсичных веществ;
- ударопрочность;
- устойчивость к действию воды;
- отсутствие дефектов поверхности и т.д.
В отношении алюминиевой кухонной утвари с антипригарным покрытием применяется государственный стандарт 56674-2018. Им установлены требования к таким характеристикам образцов, как:
- состав антипригарного покрытия;
- сохранение эксплуатационных свойств во времени;
- толщина покрытия;
- прочность сцепления с металлом;
- коррозионная стойкость;
- абразивная устойчивость;
- химическая безопасность материала;
- термостойкость;
- однородность поверхности;
- отсутствие дефектов поверхности.
Для кухонной утвари из эмалированной стали используется ГОСТ 24788-2018. Им установлены требования к типу и химической безопасности материала, к толщине слоя эмали и ее стойкости ко внешним воздействиям, отсутствию внешних дефектов поверхности и т.д.
Нужна ли оценка соответствия для деревянных изделий?
Предметы сервировки и столовые приборы из древесины не подлежат обязательной оценке перед выпуском в продажу. Они не попадают под действие ПП №982, технический регламент на посуду также не принят. Выпуск такой продукции в обращение допускается без предварительной проверки соответствия.
Производители и поставщики деревянной кухонной утвари вправе получить на нее отказное письмо (ОП). Документ подтвердит покупателям, таможенным органам и контролирующим инстанциям, что обязательная сертификация не предусмотрена. ОП устранит формальные препятствия при ведении коммерческой деятельности.
Отказное письмо оформляется аккредитованными органами по запросу предпринимателя. Основание для его выдачи – анализ документации и сведений, предоставленных заявителем. Лабораторные испытания не предусмотрены.
Обязательная оценка изделий для детей
Сертификация посуды, которая производится специально для детей, проводится в рамках техрегламента 007/2011, посвященного безопасности детских товаров. Возрастную категорию потребителей определяет сам изготовитель в технической документации.
Техническим регламентом предусмотрено 2 формы оценки соответствия товара:
- декларирование с дальнейшей государственной регистрацией – необходимо для продукции, выпущенной для детей до 3 лет;
- сертификация – требуется изделиям для детей старше трёхлетнего возраста.
В рамках оценочных процедур проводятся испытания образцов в аккредитованной лаборатории. Исследуется состав товара, показатели его санитарно-гигиенической безопасности, прочность, устойчивость к действию влаги и температурным перепадам. В детских изделиях должны отсутствовать острые кромки и прочие элементы, которые способны травмировать ребенка.
Сертификация и декларирование проводятся на период в 1-5 лет (для серийного выпуска). Возможно также оформление разрешительного документа на одну конкретную партию.
Добровольная проверка соответствия кухонной утвари
Сертификат качества на посуду вправе получить любой изготовитель или поставщик товара после оформления обязательной разрешительной документации. Добровольный сертификат выдается на любые типы кухонной утвари и элементы столовой сервировки. Предполагается, что он подтверждает характеристики изделий, выбранные самим заявителем, например:
- размеры;
- состав материала;
- теплостойкость;
- ударопрочность;
- отсутствие внешних дефектов и т.д.
Сертификат на посуду оформляется в рамках технических условий или того национального стандарта, который выбрал сам бизнесмен. Основание для выдачи документа – протокол испытаний, где зафиксировано соответствие характеристик продукции тем нормативным значениям, которые установлены технической документацией предприятия.
Добровольная сертификация является инструментом стимулирования продаж. Предприниматель получает право размещать на упаковке и в рекламе знак качества, у него появляются преференции при заключении новых договоров, участии в закупочных процедурах.
Сертификат обязателен только изделиям для детей в возрасте от 3-х лет. В отношении другой продукции оформляются следующие виды разрешительной документации:
- СГР и декларация по ТР ТС 007/2011 – на товары для детей до 3 лет;
- декларация в рамках профильного стандарта ГОСТ Р – на продукцию для взрослых.
Разрешительные документы являются подтверждением безопасности предметов для человека и природы и «допуском» к их реализации в РФ и ЕАЭС.
Сертификат качества оформляется исключительно в добровольном порядке. Он нужен, если бизнесмен получил соответствующее требование от контрагентов, организаторов закупочных процедур, если с его помощью предприниматель планирует стимулировать спрос на товар.
Перечень необходимой документации определяется возрастом потребителей, которые заявлены в техдокументации предприятия:
- старше 18 лет – требуется декларация ГОСТ Р;
- от 3 до 18 лет – необходим сертификат по тех. регламенту 007/2011;
- до 3 лет – нужно сразу 2 документа: СГР и декларация по ТР ТС 007/2011.
Работа без обязательной документации – административное правонарушение. За него грозит штраф суммой до 600 тыс. рублей, конфискация продукции, принудительная остановка функционирования фирмы.
Для реализации товара предпринимателю дополнительно необходимо оформить этикетку. Для работы с торговыми сетями нужно провести штрихкодирование ассортиментного ряда.
Стоимость сертификационных процедур определяется следующими факторами:
- тип и назначение изделий, возрастная категория покупателей;
- вид получаемого добровольного или обязательного разрешительного документа;
- срочность проведения оценки;
- выбранная схема подтверждения соответствия;
- перечень характеристик, подлежащих проверке, и сложность предстоящих лабораторных испытаний;
- число включенных в процесс лабораторий;
- необходимость проведения выездного производственного контроля;
- готовность заявителя предоставить все запрошенные документы и т.д.
Чтобы узнать точную стоимость запланированных работ, обратитесь к экспертам центра сертификации.