Сертификат качества на фрукты

Овощи и фрукты могут поставляться на рынок в виде готового продукта, в виде соков и иных сокосодержащих напитков, либо как сырье для изготовления других продуктов. Подтверждать качество свежих, сушеных или переработанных фруктов, а также продуктов на их основе, нужно по техрегламентам Евразийского союза. Разрешительным документом для поставок и продаж фруктовой продукции является декларация.

Сертификат соответствия на фрукты в РФ

Требования технических регламентов распространяются на весь ассортимент продовольствия, поставляемый и продаваемый в ЕАЭС. Так как Россия тоже является участницей союза, на ее территории используется система технического регулирования при оценке качества и безопасности плодов. Разрешительными документами на данные продукты являются:

• декларация соответствия по техрегламентам ТС 021/2011 и 022/2011;
• фитосанитарный сертификат на фрукты, если они поставляются в свежем виде.

Помимо оформления обязательных разрешительных документов, можно заказать добровольный сертификат качества в системе ГОСТ Р. Такая проверка проводится по желанию предпринимателей, так как добровольное подтверждение соответствия товара всегда ценятся покупателями и контрагентами. Если на рынок поставляется фруктовый сок или иной аналогичный напиток, сертификация пройдет по специальному регламенту ТС 023/2011.

Помимо подтверждения качества и безопасности продуктов, нужно соблюсти требования к маркировке по техническому регламенту ТС 022/2011. Для этого на потребительскую тару или этикетку наносится знак "ЕАС", обязательный перечень информации для покупателей.

Получить содействие в прохождении декларирования и добровольной сертификации вы можете у наших специалистов. Всю нужную информацию мы готовы представить на бесплатной консультации.

Сертификат на фрукты — подробная информация

Декларирование проводится в обязательном порядке. Для оценки можно выбрать одну из схем, указанных в технических регламентах. Например, можно зарегистрировать декларацию на товары серийного производства, также допускается проверить отдельную партию фруктовой продукции.

Важным условием для оформления декларации является подтверждение соответствия по стандарту ХАССП или его российскому аналогу ГОСТ. Этот стандарт предусматривает внедрение строгой системы контроля каждого этапа производства готовой продукции.

Декларирование включает следующие мероприятия:

• изучение заявки, кодов ТН ВЭД и ОКПД2, идентификация товара;
• выбор схемы декларирования;
• анализ документации, переданной заявителем, в том числе собственных материалов и доказательств по ранее проведенным проверкам;
• отбор образцов продукции, проведение лабораторных испытаний и тестов;
• сравнение фактических характеристик товара с нормативными значениями (например, по микробиологическим показателям, предельно допустимому содержанию химических веществ и т.д.);
• оформление протокола испытаний, регистрация и выдача декларации.

Показывать декларацию и протокол нужно при таможенном оформлении, при контрольных проверках в магазинах, на оптовых базах. На отсутствие бланка будет наложен крупный штраф, а несертифицированный товар конфискуют. Срок действия декларации составит до 5 лет, либо на период продажи всех товаров из отдельной партии.

Так как сертификация фруктов носит добровольный характер, пройти такую проверку организация или предприниматель может по собственному желанию. Оценка качества пройдет в системе ГОСТ, т.е. заявитель сможет ссылаться на действующие стандарты и ТУ, либо на собственные техусловия.

При добровольной оценке соответствия изучается документация, проводятся лабораторные исследования продуктов. Протокол испытаний, который выдается вместе с бланком, подтвердит фактические характеристики фруктовых плодов, их соответствие нормативным показателям.

Подробнее о правилах, сроках и стоимости декларирования и добровольной сертификации вы можете узнать на нашем сайте, либо на консультации специалистов.

Зачем и кому нужен сертификат соответствия на фрукты?

Декларация по ТР ТС нужна всем отечественным участника рынка фруктовой продукции, т.е. производителям, импортерам, продавцам. Эти же субъекты могут получить и добровольный сертификат, который дает следующие преимущества:

• подтверждает потребителям безупречность продукта, повышает их интерес и внимание к продукции;
• позволяет ссылаться на соответствие национальным стандартам в рекламных целях;
• получать дополнительные баллы при участии в государственных конкурсах и тендерах, если такое условие указал заказчик.

Добровольный бланк действует 3 года, в течение которых его можно легально предъявлять для подтверждения качества фруктовой продукции.

Сертификат на фрукты — основные виды

В перечень разрешительных документов на фруктовую продукцию входят:

• декларации по техрегламентам ТС;
• сертификаты в системе добровольной оценки;
• фитосанитарные документы;
• экспертные заключения о соответствии санитарно-гигиеническим нормам.

Еще больше преимуществ можно получить, если сертифицировать производство. Для этого можно использовать общепринятые стандарты ИСО или их аналоги ГОСТ, либо провести проверку по независимым системам сертификации. Сертифицированное производство позволяет намного проще получить разрешительные документы на готовую продукцию, оптимизировать внутренние бизнес-процессы, сократить издержки, повысить обороты и прибыль. Подробнее о таком варианте оценки соответствия вы также можете узнать на бесплатной консультации. Отправьте заявку и мы свяжемся с вами!