C 9:30 до 18:00 по Москве
м. "Елизаровская", ул. Бабушкина, д. 3 офис 423
C 9:30 до 18:00 по Москве
+7 (800) 100-21-13 Бесплатный звонок по РФ
+7 (800) 100-21-13
Рос-тест Центр сертификации и испытаний
+7 (800) 100-21-13
Россия Санкт-Петербург м. "Елизаровская", ул. Бабушкина, д. 3 офис 423
Телефон: +7 (812) 409-49-85
Почта: info@ros-test.info

Сертификат соответствия на пищевую продукцию

Сертификация пищевой продукции – это процесс оценки качества продуктов питания. Эта процедура проводится в обязательном порядке. Осуществить сертификацию пищевых продуктов питания можно в сертификационном центре «Рос-Тест» в Санкт-Петербурге и других городах России
Сертификат соответствия на пищевую продукцию

Сертификация пищевой продукции – это проведение оценки различных продуктов питания на соответствие требованиям действующего законодательства. Итогом такой проверки становится выдача разрешительного документа, который позволяет предпринимателям на законных основаниях производить, реализовывать и импортировать/экспортировать продукты.

Всегда ли сертификация пищевой продукции обязательна?

В России, как и в остальных странах ЕАЭС, сертификация пищевой продукции носит обязательный характер. На сегодняшний день действует сразу несколько техрегламентов Таможенного союза, которые устанавливают требования к ее производству, хранению и реализации. Общим выступает ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой  продукции», но также существует ряд профильных техрегламентов, регламентирующих определенные товары пищепрома:

  • специализированное питание - ТР ТС 027/2012;
  • пищевые добавки и ароматизаторы -ТР ТС 029/2012;
  • соки из фруктов/овощей - ТР ТС 023/2011;
  • масложировая продукция - ТР ТС 024/2011;
  • мясная продукция - ТР ТС 034/2013;
  • молочные продукты –ТР ТС 033/2013;
  • рыба -ТР ЕАЭС 040/2016;
  • питьевая вода в упаковке, включая природную минеральную -  ТР ЕАЭС 044/2017.

Практически на все продовольственные изделия оформляется обязательная декларация соответствия на основании протокола. Его составляют по результатам лабораторной экспертизы заявленных образцов. Он служит доказательным материалом заявителя.

Исключение составляют детские, специализированные продукты, БАДы, минеральная вода (лечебная)–  здесь потребуется государственная регистрация в Роспотребнадзоре с последующим оформлением свидетельства (СГР).

Стоит отметить, что если речь идёт о производстве продуктов питания, то необходимо обязательное внедрение на предприятии принципов системы ХАССП (ИСО 22000). Данное требование прописано в ТР ТС 021 и направлено на управление рисками производственного процесса и повышение качества производимых продуктов.

Отсутствие обязательных разрешений или невыполнение установленных требований карается крупными штрафами, конфискацией товаров и приостановкой деятельности предприятия. Кроме того, следует не забывать о правильности маркировки продуктов питания – она должна проводиться в соответствии с одноименным ТР ТС 022/2011.

Как проходит сертификация пищевой продукции?

Эта процедура складывается из нескольких этапов:

  1. Обращение в центр сертификации «Рос-Тест».
  2. Проведение бесплатной консультации с подбором кодов продукции, подходящей схемы оценки.
  3. Сбор и предоставление документации.
  4. Отбор образцов пищевых изделий;
  5. Проведение лабораторных испытаний и составление протокола.
  6. Принятие и регистрация готового документа (при положительных результатах проверки).
  7. Маркировка продукции.

Сведения о выданных разрешениях заносятся в Единый реестр, находящийся в открытом доступе. Поэтому любое заинтересованное лицо может проверить их легитимность просто и в любое время.

Пакет документов

Чтобы провести сертификацию пищевой продукции, необходимо подготовить:

  • заявку на оказание услуги;
  • подробное описание товаров  с указанием состава и области применения;
  • контракт на поставку пищевой продукции (для импортёров);
  • техдокументацию (для производителей);
  • имеющиеся сертификаты (при наличии);
  • ИНН, ОГРН, устав, реквизиты и учредительную информацию.

Точное содержание требуемых  бумаг для конкретной ситуации формируется специалистами центра «Рос-тест» при первичном обращении.

Для получения бесплатной консультации о сертификации пищевой продукции, заполните форму запроса или закажите обратный звонок на нашем сайте.

Также для производителей пищевой продукции действуют специальные пакетные предложения! Выбирайте подходящее и экономьте от 10 до 20%.

Регистрация декларации ТР ТС проводится предпринимателями самостоятельно. Этот порядок установлен Приказом Минэкономразвития №478 от 31.07.20. Чтобы пройти процедуру, предпринимателю нужно завести личный кабинет на Госуслугах и получить усиленную электронную подпись.

Сертификацию проводят органы, которые обладают соответствующей аккредитацией (разрешением) на проведение оценки в конкретной сфере. Они оформляют и регистрируют сертификат.

Получить помощь в прохождении всех видов оценок можно в центре сертификации «Ростест Инфо».

Для пищевой продукции с 2010 года отменено требование об обязательной сертификации. В целях получения конкурентных преимуществ на рынке предприниматели вправе оформить на товар:

  • сертификат качества;
  • органический сертификат;
  • сертификат халяль или Кошер;
  • протокол об отсутствии ГМО;
  • расчет пищевой ценности и т.д.

Обязательным условием для легального выпуска продтоваров на рынок ЕАЭС является регистрация декларации ТР ТС, которая подтверждает безопасность продукции для потребителей. Работа без документа влечет административную ответственность.