Сертификат соответствия на пищевую продукцию

Сертификация пищевой продукции – это проведение оценки различных продуктов питания на соответствие требованиям действующего законодательства. Итогом такой проверки становится выдача разрешительного документа, который позволяет предпринимателям на законных основаниях производить, реализовывать и импортировать/экспортировать продукты.

Всегда ли сертификация пищевой продукции обязательна?

В России, как и в остальных странах ЕАЭС, сертификация пищевой продукции носит обязательный характер. На сегодняшний день действует сразу несколько техрегламентов Таможенного союза, которые устанавливают требования к ее производству, хранению и реализации. Общим выступает ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой  продукции», но также существует ряд профильных техрегламентов, регламентирующих определенные товары пищепрома:

• специализированное питание - ТР ТС 027/2012;
• пищевые добавки и ароматизаторы -ТР ТС 029/2012;
• соки из фруктов/овощей - ТР ТС 023/2011;
• масложировая продукция - ТР ТС 024/2011;
• мясная продукция - ТР ТС 034/2013;
• молочные продукты –ТР ТС 033/2013;
• рыба -ТР ЕАЭС 040/2016;
• питьевая вода в упаковке, включая природную минеральную -  ТР ЕАЭС 044/2017.

Практически на все продовольственные изделия оформляется обязательная декларация соответствия на основании протокола. Его составляют по результатам лабораторной экспертизы заявленных образцов. Он служит доказательным материалом заявителя.

Исключение составляют детские, специализированные продукты, БАДы, минеральная вода (лечебная)–  здесь потребуется государственная регистрация в Роспотребнадзоре с последующим оформлением свидетельства (СГР).

Стоит отметить, что если речь идёт о производстве продуктов питания, то необходимо обязательное внедрение на предприятии принципов системы ХАССП (ИСО 22000). Данное требование прописано в ТР ТС 021 и направлено на управление рисками производственного процесса и повышение качества производимых продуктов.

Отсутствие обязательных разрешений или невыполнение установленных требований карается крупными штрафами, конфискацией товаров и приостановкой деятельности предприятия. Кроме того, следует не забывать о правильности маркировки продуктов питания – она должна проводиться в соответствии с одноименным ТР ТС 022/2011.

Как проходит сертификация пищевой продукции?

Эта процедура складывается из нескольких этапов:

1. Обращение в центр сертификации «Рос-Тест».
2. Проведение бесплатной консультации с подбором кодов продукции, подходящей схемы оценки.
3. Сбор и предоставление документации.
4. Отбор образцов пищевых изделий;
5. Проведение лабораторных испытаний и составление протокола.
6. Принятие и регистрация готового документа (при положительных результатах проверки).
7. Маркировка продукции.

Сведения о выданных разрешениях заносятся в Единый реестр, находящийся в открытом доступе. Поэтому любое заинтересованное лицо может проверить их легитимность просто и в любое время.

Пакет документов

Чтобы провести сертификацию пищевой продукции, необходимо подготовить:

• заявку на оказание услуги;
• подробное описание товаров  с указанием состава и области применения;
• контракт на поставку пищевой продукции (для импортёров);
• техдокументацию (для производителей);
• имеющиеся сертификаты (при наличии);
• ИНН, ОГРН, устав, реквизиты и учредительную информацию.

Точное содержание требуемых  бумаг для конкретной ситуации формируется специалистами центра «Рос-тест» при первичном обращении.

Для получения бесплатной консультации о сертификации пищевой продукции, заполните форму запроса или закажите обратный звонок на нашем сайте.

Также для производителей пищевой продукции действуют специальные пакетные предложения! Выбирайте подходящее и экономьте от 10 до 20%.