м. "Елизаровская", ул. Бабушкина, д. 3 офис 423
+7 (800) 100-21-13 Бесплатный звонок по РФ +7 (812) 409-49-85

Пищевая продукция. Сертификат соответствия на пищевую продукцию

Сертификация пищевой продукции – это проведение оценки качества продуктов питания в соответствии с требованиями действующего законодательства. Итогом таких проверок становится выдача разрешительного документа, который позволяет предпринимателям на законных основаниях производить, реализовывать и импортировать/экспортировать продукты.

Всегда ли сертификация пищевой продукции обязательна?

В России и на территории ЕАЭС сертификация пищевой продукции является обязательной. На сегодняшний день действует сразу несколько Техрегламентов ЕАЭС, которые устанавливают требования к данной продукции, в частности, ТР ЕАЭС на:

  • Продукты питания (ТР ТС 021/2011);
  • Специализированное питание (ТР ТС 027/2012);
  • Пищевые добавки (ТР ТС 029/2012);
  • Зерно (ТР ТС 015/2011);
  • Соки из фруктов/овощей (ТР ТС 023/2011);
  • Масложировую продукцию (ТР ТС 024/2011);
  • Мясную продукцию (ТР ТС 034/2013);
  • Молочные продукты (ТС 033/2013);
  • Рыба (ТР ЕАЭС 040/2016).

Итоговым документом становится выдача декларации соответствия. Стоит отметить, что если речь идёт о производстве продуктов питания, то в этом случае необходимо, чтобы предприниматель внедрил на своём предприятии систему стандартов ИСО 22000 ХАССП. Эта система поможет управлять рисками и повысит ь качество производимых продуктов. Её внедрение обязательно. Невыполнение карается крупными штрафами, конфискацией товаров и приостановкой деятельности предприятия. Кроме того, следует не забывать о правильности маркировки продуктов питания – она должна отвечать требованиям ТР ЕАЭС на маркировку пищевых продуктов.

Как проходит сертификация пищевой продукции?

Эта процедура складывается из нескольких этапов:

  • Обращение в центр сертификации «Рос-Тест»;
  • Проведение бесплатной консультации;
  • Подбор кодов продукции;
  • Подбор схемы декларирования;
  • Сбор документации, её подготовка;
  • Отбор образцов пищевых изделий;
  • Проведение лабораторных испытаний и составление протоколов;
  • Выдача декларации на продукты;
  • Маркировка продукции.

Пакет документов

Чтобы провести сертификацию пищевой продукции, необходимо подготовить:

  • Наименование продукции;
  • Описание товаров;
  • Контракт на поставку пищевой продукции (для импортёров);
  • Техдокументацию на продукты (для производителей);
  • Имеющиеся сертификаты (при наличии);
  • ИНН, ОГРН, устав, реквизиты и учредительную информацию.

Провести сертификацию пищевой продукции и получить ответы на интересующие вопросы можно, обратившись в центр «Рос-Тест».

ваш специалист
ИРИНА МАЦУКОВА Ведущий специалист по сертификации
Заказать звонок