м. "Елизаровская", ул. Бабушкина, д. 3 офис 423
Время работы: с 9:30 до 18:00

по местному времени

+7 (800) 100-21-13 Бесплатный звонок по РФ +7 (812) 409-49-85

Сертификация зерна

Зерно

Зерно используется как сырье для промышленных предприятий, в виде самостоятельного продукта для употребления в пищу человеком или как корм для скота. От его качества зависит здоровье населения, поэтому безопасность товара строго контролируется положениями действующего законодательства. Центр «Рос-Тест» поможет производителям и поставщикам определить, какие проверки требуются в конкретном случае, окажет содействие в прохождении оценочных мероприятий.

Декларирование зерна

В законодательстве ЕАЭС под зерном понимаются плоды масличных, бобовых культур и злаков (ячмень, рожь, просо, гречка, фасоль и т.д.). Техрегламент 015/2011 действует на зерновые культуры, которые применяются в качестве корма для животных или как продукция продовольственного значения. Положения нормативного акта не распространяются на товар, который используется для технических целей, служит семенным материалом.

Декларация на зерно выдается по результатам его лабораторной экспертизы. Проверке подлежат следующие свойства:

  • наличие в материале вредителей и посторонних примесей;
  • доля пестицидов и радионуклидов;
  • содержание токсичных компонентов;
  • наличие грибковых элементов, бензапирена.

Максимально допустимые показатели содержания перечисленных веществ указаны в Приложениях 2 и 3 к ТР ТС 015/2011.

В техрегламенте сформулированы требования не только к самому продукту, но и к процессу его сбора, хранения, доставки, первичной очистки и обработки. Чтобы пройти декларирование, изготовитель обязан придерживаться всех установленных норм и стандартов.

Законодательно предусмотрено два способа декларирования продукции:

  • оценка серийного выпуска (схемы 1д, 3д и 6д) – в роли заявителя выступает изготовитель или его законный представитель;
  • проверка одной партии (схемы 2д и 4д) – заявку подает импортер или продавец.

В первом случае декларация ТР ТС выдается на период от 1 года до 5 лет. Во втором случае срок действия разрешительного документа не устанавливается, но ограничивается объемом реализуемого товара.

Оценка зерна как пищевого продукта

Если растительная культура реализуется для продовольственных целей, в ее отношении кроме ТР ТС 015/2011 применяются также положения ТР ТС 021/2011 и 022/2011. Это правило распространяется на рис в пакетах для варки, перловую или гречневую крупу, муку и т.д. Обязательное декларирование проводится сразу по трем указанным техническим регламентам, но декларация регистрируется одна.

ТР ТС 021/2011 устанавливает требования ко внешнему виду и вкусовым качествам товара, определяет предельно допустимые нормы содержания:

  • патогенных микроорганизмов;
  • грибковых компонентов;
  • радионуклидов и пестицидов;
  • токсичных элементов и т.д.

Кроме того, ТР ТС 021/2011 устанавливает требования к процессам производства, транспортировки, реализации пищевой продукции. Он обязывает предпринимателей внедрять систему ХАССП, которая сокращает риски порчи товара, выпуска брака.

Требования к оформлению упаковки пищевых продуктов приводятся в ТР ТС 022/2011. Нормативный акт содержит перечень данных, которые обязательно должны присутствовать на этикетке.

Декларация на зерно пищевое регистрируется на серийное производство (сроком на 1-5 лет) или на разовую поставку товара.

Если зерновые культуры выращены с использованием ГМО-компонентов, для их реализации на рынке ЕАЭС требуется обязательная государственная регистрация в Роспотребнадзоре, в ходе которой проверяется санитарная безопасность продукта. По результатам оценки оформляется СГР.

Чтобы подробнее узнать подробнее о необходимых документах для ведения бизнеса, обращайтесь в ЦС «Рос-Тест».

Добровольная сертификация зерна

Такая дополнительная оценка качества продукции проводится изготовителями, импортерами или продавцами после обязательных оценочных процедур. Заявитель самостоятельно выбирает, какие свойства продукции подлежат оценке. Например, он вправе подтвердить органолептические характеристики товара, вкусовые качества, отсутствие пестицидов в составе и т.д.

Проверка проводится в рамках подходящей системы добровольной сертификации (СДС). Характеристики продукта сравниваются с теми свойствами, которые заявлены в Технических условиях изготовителя или профильных ГОСТах. Сертификат предоставляется на период 1-3 года в зависимости от схемы оценки.

Успешное прохождение добровольной сертификации помогает укрепить доверие покупателей к продукции и увеличить продажи. Это способ выйти на новые рынки, заключить контракты с торговыми сетями и оптовыми клиентами – пищевыми предприятиями. ЦС «Рос-Тест» поможет изготовителям и дистрибьюторам зерновых культур получить необходимые сертификаты без затруднений и проволочек.

Ход оценки соответствия товара

Обязательное декларирование и добровольная сертификация зерна в ЦС «Рос-Тест» проводится в следующем порядке:

  1. Клиент направляет заявку. В ходе первичных консультаций эксперт центра идентифицирует продукт, выбирает схему оценки, рассчитывает стоимость и сроки предстоящей работы.
  2. После подписания договора предприниматель с нашей помощью собирает пакет необходимой документации для анализа.
  3. Затем предоставляет образцы товара, в отношении которых организуется экспертиза в лаборатории с последующей выдачей протокола испытаний.
  4. Эксперты сравнивают выявленные характеристики продукции с нормативными значениями и формулируют выводы проверки.
  5. На основании положительного результата оформляется разрешительные документы.

ЦС «Рос-Тест» поможет провести обязательные и добровольные проверки, которые необходимы для легального и эффективного ведения бизнеса. Мы работаем в удобном дистанционном режиме, учитываем специфику деятельности и пожелания клиента. Чтобы воспользоваться нашими услугами, подайте заявку через онлайн-сервис на сайте.

ваш специалист
НАТАЛЬЯ БЕЛАЯ (АЛЕКСЕЕВСКАЯ) Специалист по сертификаци
Задать вопрос эксперту