Содержание статьи
Декларация на сок – документ, подтверждающий безопасность товара по требованиям ТР ТС. Его наличие обязательно для продажи продукции в странах Союза.
Оформить декларацию соответствия соков можно при помощи специалистов ЦС «Рос-Тест».
Особенности декларирования соков и соковой продукции
Соковая продукция может быть свежевыжатой, концентрированной, диффузионной, нектарами, напитками сокосодержащими, морсами, пюре из овощей и фруктов.
В ЕАЭС перед выпуском товаров в обращение подтверждается их соответствия требованиям следующих ТР ТС:
- 021/2011 – устанавливает общие положения безопасности для продуктов питания;
- 022/2011. Определяет порядок маркировки пищевых товаров;
- 029/2012. Регламент содержит требования к пищевым добавкам и тем продуктам, в состав которых они входят;
- 023/2011. Специализированный ТР ТС. Содержит требования, непосредственно предъявляемые к сокам и соковой продукции.
С учетом положений регламентов товары подлежат:
- гос. регистрации. Применяется для спец. продукции и продуктов детского питания;
- декларированию соответствия – для остальных видов соков и соковой продукции.
В процессе оформления разрешительной документации на сок товар подвергается исследованиям по микробиологическим показателям:
|
Номер п/п |
Тип продукции |
Перечень показателей |
|
1 |
Консервированная |
Содержание микроорганизмов (молочно-кислые, мезофильные клостридии, плесневые грибы и пр.) |
|
2 |
Свежеотжатая |
Яйца гельментов (не допускаются), КМАФАнМ, прочие. |
|
3 |
Газированная и консервированная, концентрированная |
КМАФАнМ, БГКП (колиформы), дрожжи, плесень, другие. |
|
4 |
Пастеризованная |
Плесневые грибы, КМАФАнМ, дрожжи и т.д. |
Помимо микробиологических показателей определяются нормы по:
- безопасности, указанные по отношению к продуктам детского питания;
- отсутствию в овощных, фруктовых и прочих соках для детей ГМО, пищевых добавок, ароматизаторов (искусственных) и подсластителей;
- наличию сухих веществ;
- массовой доле титруемых кислот;
- применению при производстве только разрешенного сырья;
- применению воды с допустимым содержанием нитратов;
- отсутствию соли в соках из фруктов и т.д.
Успешно прошедшая процедуру подтверждения безопасности продукция маркируется знаком «ЕАС». Он размещается на каждой упаковке после регистрации декларации в реестре.
Важно! При отсутствии разрешительной документации предприниматель может быть привлечен к административной ответственности по КоАП РФ в форме штрафа, конфискации продукции или приостановлении деятельности компании (на основании решения суда).
Сертификация соков и соковой продукции
Декларация – обязательный документ. После ее регистрации в реестре заявитель может оформить добровольный сертификат – маркетинговый инструмент для повышения конкурентоспособности продукции.
Добровольный сертификат оформляется в одной из зарегистрированных в Росстандарте систем сертификации. Для его получения продукция подвергается проверке по требованиям НТД (ГОСТ или ТУ) – показателям, которые подтверждают сильные стороны продукции:
- внешний вид и консистенция;
- аромат и вкус, свойственный сокам;
- однородный цвет, свойственный использованному типу сырья;
- содержание сухих веществ;
- доля осадка и мякоти;
- содержание минеральных примесей;
- отсутствие примесей растительного происхождения;
- соблюдение норм по наличию токсичных элементов, микотоксинов, пестицидов, нитратов, радионуклидов и т.д.
Срок действия документа не превышает 3 лет. Его предоставление дает держателю преимущества – увеличение спроса на продукцию, расширение рынков сбыта, увеличение доверия потребителей.
Необходимые документы для получения декларации на соки
Декларация регистрируется при наличии:
- сканов ОГРН, ИНН;
- сведений о производителе продукции;
- сведения о товаре – ассортимента, назначения (например, для детского питания), кодов ТН ВЭД;
- НТД (ГОСТ или ТУ);
- внешнеторгового договора или инвойса для импортной продукции.
Этапы декларирования
Процедура декларирования и сертификации состоит из:
- Обращение предпринимателя с заявкой на оказание услуг и пакетом документов.
- Предоставления образцов.
- Проведения испытаний. Получения протокола.
- Регистрации разрешительной документации.
Причины работы с ЦС «Рос-Тест»
Обращение к специалистам Центра выгодно по следующим причинам:
- консультации бесплатны;
- существует возможность оформления комплекта документов в одном месте;
- наличие скидок постоянным клиентам;
- заказчик принимает минимальное участие в процессе оформления;
- возможность удаленного сотрудничества.
Для уточнения деталей свяжитесь со специалистами Центра.
