20.08.2024 г. Росстандарт официально принял ГОСТ Р 71528 - 2024, который стал первым в России стандартом для веганских и вегетарианских продуктов. Этот норматив разработан с целью установления четких требований к изготовлению, маркировке и качеству данных продуктов, что позволит обеспечить потребителей достоверной информацией о содержании и происхождении ингредиентов. Дата введения стандарта в действие - 01.04.2025.
Основной целью госстандарта является создание единой системы норм и требований для веганских и вегетарианских продуктов, что в свою очередь позволит:
-
Обеспечить безопасность и качество веганских и вегетарианских продуктов на рынке.
-
Установить доверие потребителей к продуктам, обозначенным как веганские или вегетарианские, путем предотвращения возможных случаев мошенничества и заблуждений.
-
Стимулировать развитие данной отрасли в России, увеличивая разнообразие и доступность таких товаров.
Ключевые положения:
-
Определение веганских и вегетарианских продуктов, включая требования к составу и добавкам.
-
Правила маркировки, которые должны обеспечивать прозрачность информации о содержании продуктов, включая происхождение ингредиентов и возможные аллергены.
-
Процессы производства, которые должны соответствовать установленным требованиям, чтобы гарантировать отсутствие загрязнения продуктами животного происхождения.
-
Методы контроля качества и безопасности.
Для законной реализации необходимо получить обязательные разрешения по ТР ТС 021, 022 и 029, которые касаются безопасности пищевых продуктов, упаковки и требований к продукции.
Центр сертификации «РОС-ТЕСТ» оказывает профессиональную помощь в оформлении разрешений для соответствия новому стандарту. Специалисты центра готовы оказать поддержку на всех этапах сертификации, начиная с консультаций по требованиям норматива и заканчивая получением всех разрешительных документов. Это поможет производителям и поставщикам уверенно выйти на рынок веганских и вегетарианских продуктов и соответствовать современным требованиям потребителей.