Нон или лепешка – это традиционное мучное изделие Узбекистана. Различают два основных вида – обычные и сдобные дрожжевые (патыр). Его выпекают в тандыре, который представляет собой глиняную печь - жаровню шарообразной или слегка вытянутой формы.
Такая разновидность национального хлеба очень популярна не только у жителей Узбекистана, но и у россиян. Отсюда такой большой выбор различных вариантов изделия: с использованием особых сортов муки, с дрожжами или без, слоеные или сдобные, и т.д.
Независимо от рецепта приготовления или формы, это пищевая продукция, контроль над качеством и безопасностью которой ведется на государственном уровне.
Декларация на узбекскую лепешку – обязательный документ для предпринимателей, которые планируют ввозить этот продукт из-за рубежа или самостоятельно выпекать его на территории РФ в коммерческих целях.
Центр «Рос-Тест» поможет с ее оформлением в кратчайший срок. Мы подробно расскажем о процедуре, проанализируем сведения о компании и товаре, организуем лабораторные исследования выпечки и регистрацию документа в строгом соответствии с действующим законодательством.
Декларация на узбекские лепешки – оформление в России
Нормы законодательства, принятые на территории Евразийского экономического союза (таможенного), предполагают обязательный контроль над качеством всей пищевой продукции, выпущенной в обращение. Это сделано, чтобы защитить здоровье и благополучие потребителей. Для этой цели разработаны и приняты соответствующие технические регламенты (сокращенно – ТР ТС). В них четко обозначены требования к сырью, готовому продукту, производству, обороту, маркировке и процессу подтверждения соответствия подконтрольных объектов.
Декларации соответствия на узбекскую лепешку оформляется в рамках следующих ТР ТС:
- 021/2011 – общие показатели безопасности для всех пищевых продуктов;
- 022/2011 – правила их маркировки;
- 029/2012 – содержит требования для используемых ароматизаторов и пищевых добавок (если они есть в составе).
В основе процедуры декларирования лежат лабораторные испытания, где проверяются органолептические, микробиологические и иные критерии регулирующих нормативов. Полученные результаты показывают, отвечают ли они установленным значениям регламентов, то есть безопасны для потенциальных потребителей. Все данные фиксирую в протоколе, который служит доказательным материалом заявителя и основание для выдачи декларации соответствия на узбекскую лепешку.
Декларирование производится в отношении серийного производства продукции или отдельной ее партии. Максимальный срок действия оформленного документа – 5 лет, после чего требуется повторное прохождение процедуры. Данные о заявителе и разрешительной документации вносятся в федеральные реестры, поэтому проверить легитимность его деятельности могут и контролирующие инстанции, и потенциальные покупатели.
Важно: обязательное требование ТР ТС 021, которое должны соблюдать все предприятия пищевой промышленности – это внедрение и применение на практике системы контроля качества, основанного на принципах ХАССП.
Уклонение от прохождения обязательной процедуры грозит предпринимателю наложением штрафных санкций или приостановку деятельности на период до 90 суток.
Добровольная сертификация
Центр «Рос-Тест» рекомендует не ограничиваться обязательным процессом декларирования хлеба из тандыра. При наличии декларации у предпринимателя есть возможность оформить дополнительную документацию, необходимую для развития прибыльного и успешного бизнеса. К ней относится:
- Сертификат ХАССП – подтверждает, что на предприятии внедрена система управления качеством, риск порчи хлеба и ингредиентов для его изготовления (муки, масла, молока, дрожжей и т.д.) минимизирован. Документ потребуется при проверки серийного производства и оформлении декларации на узбекскую лепешку сроком на 5 лет).
- Сертификат ГОСТ Р – оформляется в рамках национальных стандартов РФ. При проверке заявитель сам определяет по какому нормативу будет оцениваться продукция (ГОСТ, ТУ). Его наличие позволяет выделить товар среди конкурентов, укрепить доверие покупателей и повысить продажи.
Наши специалисты помогут с оформлением любого из указанных документов оперативно и с минимальными затратами.
Перечень документов для оформления декларации
- заявка на проведение оценки качества, в которой содержится информация о продукции, заявителе и изготовителе;
- регистрационные свидетельства фирмы или индивидуального предпринимателя;
- уставная документация, реквизиты;
- нормативно-технические документы, регламентирующие выпуск хлебобулочных изделий на территории РФ;
- контракт с иностранным изготовителем, спецификации, инвойсы (если заявитель выступает в роли дистрибьютора);
- договор аренды или свидетельство о праве собственности на производственные площади (если заявитель сам производит пищевые продукты).
В зависимости от специфики ситуации перечень необходимой документации расширяется или сужается. Менеджеры центра «Рос-Тест» составят для вас индивидуальный список, по которому вы будете работать. Если у вас возникнут сложности, мы поможем подготовиться к декларированию и уточним все неясности.
Как оформить декларацию на узбекскую лепешку?
Алгоритм оформления содержит несколько этапов:
- Подача заявки от соискателя.
- Первичная консультация, в ходе которой мы идентифицируем товар и определяем список разрешительной документации, необходимой клиенту, обозначаем стоимость услуг и сроки их оказания.
- Подписание договора с клиентом, где фиксируются взаимные права и обязанности.
- Получение от заявителя документов согласно списку и образцов товара для отправки в лабораторию на исследования.
- Проведение лабораторных испытаний и получение протокола. Анализ полученной документации.
- Принятие решения о возможности выдачи разрешения. Заполнение документа, его регистрация в федеральном реестре.
В ходе сотрудничества мы строго соблюдаем требования действующего законодательства РФ и ЕАЭС, даем необходимые разъяснения и консультации на всех этапах работы.
Почему стоит обратиться к нам?
Центр сертификации «Рос-Тест» существует на рынке более 12 лет, за это время мы заслужили доверие клиентов и уважение конкурентов. Более 90% заявителей обращаются к нам повторно и рекомендуют нас своим друзьям и коллегам. На это есть множество причин:
- строгое соблюдение обозначенных сроков;
- бесплатные консультации на всех этапах работы;
- гарантия положительного результата;
- бесплатная доставка готовых разрешений заказчику;
- приемлемая ценовая политика.
Ежедневно мы оказываем помощь в оформлении предпринимателям со всей России. Наши сотрудники в курсе последних изменений законодательства и практических тенденций. Опыт, знания и партнерские отношения с лабораториями помогают нам решать вопросы быстро и без лишних затруднений.