м. "Елизаровская", ул. Бабушкина, д. 3 офис 423
+7 (800) 100-21-13 Бесплатный звонок по РФ +7 (812) 409-49-85

В техрегламент на пищевую продукцию готовятся правки

нормативы по содержанию в продуктах питания  глицидола 03.10.2019

Роспотребнадзор анонсировал поправки в ТР ТС 021/2011 (пищевая продукция). На данный момент тщательно прорабатываются вопросы, определяющие необходимость внесения нововведений в данный техрегламент, что обусловлено меняющимися потребностями пищевой отрасли.

Специалисты ведомства сообщили, что в техрегламент на пищевую продукцию планируется включить нормативы по содержанию в продуктах питания:

  • глицидола;
  • эфиров жирных кислот глицидоловых.

Нормативы по использованию вышеуказанных компонентов будут касаться не только пищевых изделий, но растительных масел. Как показали ранее проведенные исследования, глицидол и его эфиры являются сильными канцерогенами, которые образуются при высокотемпературной обработке и могут негативно воздействовать на здоровье людей. Для обеспечения безопасности и качества продуктов питания в связи с предстоящими изменениями в ТР ТС 021/2011 была разработана и утверждена специальная методичка по определению таких веществ.

Также планируется внесение изменений в ТР ТС 022/2011 (маркировка пищевых продуктов). Так, начиная с 18 сентября текущего года стартовало общественное обсуждение проекта поправок, которые касаются необходимости указания на этикетках или других маркировочных носителях пищевых изделий количество применяемого растительного сырья, к которому относится жир и масло. Общественное обсуждение продлится до 8 октября, а после анализа полученных результатов – правки будут внесены в проект по актуализации техрегламентов.

Напомним, техрегламент на пищевую продукцию (ТР ТС 021/2011) был утвержден Решением КТС № 880 от 9 декабря 2011 года. В документе определены основные понятия, порядок и формы оценки соответствия, требования безопасности, перечень документов для прохождения процедуры и другое. Техрегламент ТС 022/2011 был утвержден Решением КТС № 881 и содержит основные правила в отношении маркирования продуктов питания.

Бесплатные консультации по всем вопросам обязательной оценки соответствия продуктов питания требованиям действующих техрегламентов вы можете получить в центре «Рос-Тест». Для связи с нашими специалистами используйте удобный онлайн-сервис на нашем сайте или позвоните по вышеуказанному телефону.

ваш специалист
НАТАЛЬЯ АЛЕКСЕЕВСКАЯ Специалист по сертификаци
Заказать звонок