Содержание статьи
Организации, занимающиеся изготовлением, продажей или импортом пищевых продуктов должны иметь подтверждение того, что товар качественный и безопасный. Для этого необходимо пройти предусмотренные проверки и получить разрешительные документы.
Центр сертификации «Рос-Тест» оказывает профессиональное содействие по прохождению необходимых процедур в соответствии с действующим законодательством и оформлению декларации соответствия на варенье – обязательного разрешительного документа для законного производства, импорта и продажи сладкого продукта.
Декларация о соответствии на варенье, джемы
На территории стран, входящих в состав ЕАЭС (РФ, РБ, Киргизии, Армении и Казахстана) применяются определенные технические регламенты в отношении пищевой продукции (сокращенно – ТР ТС). В них установлены критерии безопасности к сырью, к готовой продукции, производственному процессу и дальнейшему обороту товара на союзной территории. Также они выдвигают требования к маркировке и оценке пищевой продукции.
Благодаря соблюдению норм регулирующих ТР ТС, обеспечивается должное качество выпускаемых изделий и их безопасность для употребления человеком.
Декларации на варенье оформляется при соответствии продукта требованиями следующих ТР ТС:
- 021/2011 – установлены нормы, характеризующие безопасность пищевых товаров;
- 022/2011 – регламентирует правила маркировки пищевых продуктов.
Если в составе джема или варенья содержаться различные пищевые добавки, ароматизаторы, то при проверке обязательно учитываются требования ТР ТС 029/2012.
Соответствие товара установленным требованиям проверяется в ходе лабораторных испытаний. По их результатам составляется протокол, который слудит основанием для выдачи разрешительного документа.
Важно: на пищевых производствах должна быть внедрена и использоваться система контроля, основанная на принципах ХАССП (согласно ТР ТС 021/2011). С ее помощью контролируются качество выпускаемой продукции на всех этапах производственного процесса.
Декларирование варенья можно осуществить по одной из схем: 1Д, 2Д, 3Д. Первый и последний вариант используется при оформлении документа на серийный товар. Поэтому потребуются бумаги, характеризующие определенные показатели производственных процессов. Схема 1Д предусматривает предоставление актов испытаний, проведенных в любой независимой лаборатории, имеющей специальное разрешение на проведение подобных работ. Схема 2Д применяется, если необходимо проверить партию или единичные экземпляры.
Декларации соответствия на варенье действует до 5 лет, если речь идет о серийном производстве и имеющемся сертификате СМК.
Данный документ является обязательным условием, дающим разрешение на производство продукции, его реализацию и поставку в странах, входящих в ЕАЭС. Что грозит при отсутствии или обязательного документа? Надзорные органы могут наложить штрафные санкции, изъять товар. А также приостановить деятельность предприятия, если обнаружится, что разрешение оформлено незаконно или вовсе отсутствует.
Не знаете с чего начать? Свяжитесь с нами, менеджеры центра сертификации «Рос-Тест» подробно расскажут дальнейшую схему действий.
Добровольная сертификация
Чтобы выделить свою продукцию на рынке РФ, предприниматели к обязательной декларации на варенье оформляют добровольный сертификат в добровольной системе. Его наличие позволяет:
- увеличить спрос на выпускаемый джем.
- повысить доверие покупателей и партнеров по бизнесу;
- увеличиваются объемы сбыта, что влияет на прибыль и процветание бизнеса.
Процедура дополнительной оценки качества товара проводится по такому же алгоритму, что обязательное декларирование. Основывается на анализе технической документации и результатах испытаний образцов, представленных на экспертизу.
Различие заключается в том, что здесь при проверке учитываются требования ГОСТа, отдельных его показателей или собственных Технических условий предприятия, а не положения ТР ТС (заявитель сам определяет по какому нормативу будет оцениваться продукция).
Перечень документов для оформления декларации на варенье
- заявление, в котором содержится информация о продукции, заявителе и изготовителе;
- копия устава, регистрационные бумаги предприятия (ИНН, ОГРН);
- нормативно-техническая документация, на основании которой производится российская продукция (ГОСТ, ТУ);
- договор на поставку, инвойс - для импортных изделий;
- также потребуется предоставить образцы продукта.
Чаще всего сложности возникают при сборе технических бумаг. Например, производство осуществляется не по ГОСТ, а разработанных ТУ нет. При необходимости специалисты центра «Рос-Тест» помогут с их составлением и регистрацией.
Этапы оформления в центре «Рос-Тест»
Общий алгоритм действий выглядит так:
- Клиент подает заявку любым удобным способом – через форму обратной связи, онлайн-сервис, по телефону или э/п.
- После этого менеджер «Рос-Тест» проводит индивидуальную консультацию, обговариваются детали предстоящей работы, выбирается схема декларирования, подписывается договор.
- Заказчик передает необходимую документацию для дальнейшего прохождения процедуры и образцы джема.
- Далее предоставленные экземпляры проходят исследование в специализированной лаборатории.
- По результатам диагностики составляется протокол, положительное заключение является основанием для получения разрешительного документа.
- Оформляется декларация, сведения о ней вносятся в единую базу данных (находится в открытом доступе).
Почему стоит обратиться к нам?
Воспользовавшись помощью специалистов компании «Рос-Тест», вы получите массу преимуществ:
- индивидуальный подход;
- кратчайшие сроки оформления благодаря сотрудничеству с ведущими испытательными центрами;
- бесплатная доставка готовых бланков;
- полная конфиденциальность представленных сведений.
Обращайтесь, Специалисты центра «Рост-Тест» помогут с оформлением необходимой документации с соблюдением всех требований закона.
