Содержание статьи
Ячмень — это однолетнее злаковое растение, из которого производят солод, крупу, муку, корм для скота и птицы. Широко используется в пивоварении для приготовления солода, который является основным ингредиентом пива, в кулинарии для приготовления каш и других блюд.
Порядок декларирования ячменя
Вся пищевая продукция на территории стран Евразийского экономического союза (ЕАЭС) должна проходить оценку соответствия требованиям безопасности.
Ячмень, реализуемый в виде крупы для изготовления каш, консервов, заготовок, подлежит обязательному декларированию согласно общим техническим регламентам Таможенного союза:
- 021/2011 (нормы безопасности продтоваров);
- 022/2011 (требования к этикетке и маркировке товаров).
Дополнительно вступают в силу профильные ТР ТС на виды продукции, например, на зерно для кормовых и пищевых целей действует ТР ТС 015/2011 (регламентирует безопасность зерна).
На продукт, который используется как зерно в качестве корма для животных, тоже оформляется декларация. Но оценка проводится не на соответствие техрегламентам, а согласно ПП РФ № 2425 с учетом требований, установленных ГОСТами.
ТР ТС 015/2011 предусматривает следующие схемы декларирования: 1д, 3д, 6д распространяются на серию товаров, 2д, 4д на партию продукции.
Декларация соответствия на ячмень действительна до 5 лет.
Внимание! Нарушение обязательных норм по контролю пищевой продукции влечет за собой административную ответственность согласно КоАП РФ и включает наложение крупных штрафов в размере до 1 млн рублей для юр. лиц, изъятие товара и временное ограничение деятельности организации (до 90 суток).
Каждый производитель продтоваров обязан внедрить на предприятии систему контроля безопасности пищевой продукции ХАССП.
Какие документы необходимы для декларирования ячменя
Чтобы получить декларацию или добровольный сертификат на ячмень, необходимо предоставить пакет документов:
- заявку;
- информацию о продукте, об его основных свойствах, идентификационные коды ОКПД2 и ТН ВЭД;
- ГОСТ или ТУ, на основании которых производится продукт в РФ;
- данные о заявителе и изготовителе (наименование, форма деятельности, копии ИНН и ОГРН, реквизиты);
- этикетку или ее макет;
- протоколы испытаний или сертификаты, выданные ранее (если есть);
- договор на поставку, инвойсы, договор уполномоченного лица (ДУЛ) для импортируемой продукции.
Полный список документов, необходимых для процедуры оценки, предоставят специалисты центра сертификации «Рос-Тест» после рассмотрения заявки и полученных от заявителя документов.
Этапы сертификации ячменя
Декларирование и добровольная сертификация ячменя проходят по схожему алгоритму, состоящему из следующих этапов:
- оформление заявки;
- предоставление и проверка документов;
- отбор образцов продукции и проведение лабораторных испытаний;
- оценка процессов производства (по необходимости, согласно схеме декларирования ячменя);
- занесение результатов экспертизы в протокол испытаний (ПИ);
- оформление документации.
Декларацию на ячмень заявитель регистрирует самостоятельно в реестре Федеральной службы по аккредитации (ФСА). Для этого необходимо создать личный кабинет на портале Федеральной государственной информационной системы "Росаккредитация". В личном кабинете загрузить протоколы испытаний (ПИ), копии ИНН и ОГРН и другие документы. Подтвердить данные посредством электронной цифровой подписи (ЭЦП).
Добровольная сертификация ячменя
Добровольно подтвердить качество товара можно только при наличии обязательных разрешительных документов.
Оценка производится на соответствие ГОСТ (например, можно выбрать ГОСТ 5060-86 Пивоваренный ячмень) или ТУ.
Производитель вправе разработать собственные ТУ, если характеристики продукта отличаются от прописанных в ГОСТе.
Добровольная сертификация имеет ряд преимуществ:
- экспертиза проводится по характеристикам, которые выбирает заявитель, что позволяет выгодно отличиться от конкурентов и отметить привлекательные свойства товара;
- повышение доверия со стороны потенциальных партнеров и потребителей;
- рост спроса и увеличение продаж;
- увеличение количества рынков сбыта, заключение выгодных договоров на поставки;
- улучшение имиджа бренда, укрепление репутации;
- возможность использовать соответствующие знаки маркировки.
Востребованными сертификатами являются: по стандартам «Био», «Органик», «ЭКО», подтверждающие экологическую безопасность продукта для требовательного покупателя.
Дополнительно производители получают протокол испытаний и сертификат на отсутствие ГМО.
Эксперты центра сертификации «Рос-Тест» оказывают услуги по подготовке технической документации (ТУ, технико-технологической карты), экономя ваше время и усилия.
Где пройти декларирование зерна
Специалисты центра сертификации «Рос-Тест» окажут профессиональную помощь в подготовке обязательных и добровольных документов, а также отказных писем, проведут бесплатную консультацию для разрешения возникших вопросов.
