Яйца кур являются продуктом животного происхождения, поэтому на него распространяются требования ТР ТС 021/2011. Разрешительным документом на такие продукты питания является ветеринарный сертификат. Сертификат соответствия на яйцо можно получить в добровольном порядке в национальной системе.
Декларация ТР ТС на куриное яйцо
Определить, как проводится сертификация яиц, достаточно сложно. В техрегламенте ТС 021/2011, который действует для всей пищевой продукции, не предусмотрено декларирование необработанных продуктов животного происхождения. Однако в приложениях к ТР ТС 021/2011 указаны микробиологические показатели для куриных яиц. Однако в самом регламенте указано, что его положения не распространяются на продукты животного происхождения, в том числе и яйца птиц. Следовательно, сертификат или декларация соответствия на яйцо не нужна для легальной поставки и продажи такого продукта.
Учитывая изложенные правила, для поставок и продаж яиц на территории Таможенного союза могут потребоваться следующие документы:
- ветеринарное заключение, поскольку яйца относятся к продуктам животного происхождения;
- добровольный сертификат, который выдается по желанию предпринимателя;
- информационное (отказное) письмо, которое подтвердит, что товар не входит в обязательные сертификационные перечни.
Все виды разрешительных документов вам помогут оформить наши специалисты. Обращайтесь, мы окажем содействие на всех этапах процедуры сертификации.
Процесс сертификации
Проходить сертификацию могут отечественные изготовители, импортеры или продавцы продуктов питания. Важно, что на предприятии сельского хозяйства или у иных участников рынка следует подтверждаться соответствие стандарту ХАССП или его российскому аналогу ГОСТ. Подтвердить фактическое внедрение стандарта ХАССП можно документально, либо путем допуска экспертов на производство.
При добровольной сертификации проводятся следующие мероприятия:
- выбор схемы оценки соответствия по заявке, признакам товара, кодам ТН ВЭД и ОКПД2;
- анализ документации изготовителя, собственных материалов и доказательств заявителя;
- лабораторные тесты по образцам серийной продукции или отдельной партии;
- сравнение фактических характеристик продуктов с нормативными показателями ТР ТС, ГОСТ;
- подведение итогов проверки в протоколе, выдача сертификата.
При лабораторных исследованиях проверяется соответствие микробиологическим показателям, иным критериям качества. В протоколе испытаний будут указаны нормативные показатели и фактические характеристики, Этот документ нужно хранить и предъявлять вместе с сертификатом. Срок действия добровольного бланка составит 3 года. При сертификации отдельной партии документ будет действовать до продажи всех продуктов.
Перечень документов для получения декларации на яйца
Сертификация проводится по заявкам организаций и предпринимателей. К заявке нужно приложить следующие бланки и формы:
- учредительные, регистрационные документы заказчика;
- документация изготовителя, в том числе о соответствии производства стандарту ХАССП;
- сопроводительные материалы на поставки импортных продуктов;
- собственные материалы и доказательства по ранее проведенным проверкам (акты, протоколы, экспертные заключения);
- перечень стандартов, техусловий и регламентов, которым соответствует качество продукции;
- реквизиты для выставления счета за услуги.
У наших специалистов вы сможете уточнить, какие бланки и формы нужны для сертификации в вашем случае. При необходимости мы окажем помощь в подготовке документации.
Почему стоит обратиться к нам?
Если вы планируете заниматься производством, поставками или коммерческими продажами куриных яиц, вам не обойтись без разрешительных документов. Помощь в их получении окажут специалисты нашего центра. Экономия времени и средств, которые вы получите при сотрудничестве с нами, станет дополнительным преимуществом для вашего бизнеса.
Мы готовы разъяснить требования нормативных актов РФ и ЕАЭС, если вы обратитесь за помощью и содействием в оформлении декларации и сертификата. Звоните, все консультации для наших клиентов бесплатны!
- ветеринарный сертификат на производство продукции – действует с момента выдачи до даты истечения срока годности товара;
- ветеринарный сертификат на перемещение продуктов питания – действует с даты выдачи до момента окончания перевозки;
- отказное письмо выдается обычно без указания срока (при изменении в требованиях законодательства к продукту документ станет недействительным);
- сертификат качества – выдается на партию и действует до истечения срока ее годности или на серийный выпуск продукта (действует 1 или 3 года).