Изучив статью, вы узнаете, что представляет собой сертификат соответствия на морковь, какие этапы необходимо пройти для получения и какие именно документы предоставить.
Морковь относится к популярным овощным культурам. Используется в пищу в свежем виде, из нее делают сок, добавляют в первые, вторые блюда, салаты. Кроме того, отдельные сорта указанного овоща применяют в кормовых целях.
В его корнеплодах содержится значительное количество витаминов и минеральных веществ, каротин, что делается ее максимально полезной для организма.
Особенности декларирования моркови
В настоящее время на законодательном уровне предусмотрено, что подтверждение соответствия этого овоща требованиям в отношении его безопасности и качества, проводится в форме декларирования. Порядок проведения данной процедуры определен нормами ТР ТС 021/2011 (включает в себя условия безопасности пищевых товаров) и 022/2011 (содержит правила их маркировки). Если речь о морковном соке, то подтверждение его соответствия будет осуществляться на основании ТР ТС 023/2011.
Согласно указанным техническим регламентам изготовителем, продавцом или импортером оформляется декларация на морковь. Этот документ обязателен для оформления всеми без исключения предпринимателями (его необходимо получить до того момента, как овощная продукция попадет на прилавки магазинов, супермаркетов и иных предприятий торговли). Выдается он максимум на 5 лет.
Несоблюдение данного требования действующего законодательства влечет за собой применение контролирующими органами административной ответственности, предусмотренной ст. 14.43 КоАП РФ. Этой статьей определено, что за такое правонарушение на виновных лиц налагают штрафные санкции (вплоть до 500 тысяч рублей), а товары подлежат конфискации.
Избежать наказания удастся лишь при условии своевременного оформления обязательной разрешительной документации на овощи. Для этого вы можете обратиться в Центр испытаний и сертификации «Рос-Тест». Наши специалисты в деталях расскажут о том, как с минимальными затратами пройти процедуру подтверждения соответствия в вашем конкретном случае, и помогут в получении полного пакета разрешений для вашего бизнеса.
Если вы собираетесь производить консервированную, сушеную морковь, то для осуществления этого вида деятельности в рамках закона вам понадобится внедрить на своем предприятии принципы системы ХАССП. Ее использование на практике дает возможность улучшить качество выпускаемых товаров и снизить производственные издержки.
Добровольный сертификат на морковь
Сертификат на морковь, в отличие от декларации, является добровольным документом, который предприниматель вправе получить на овощную продукцию по собственной инициативе. Сертификация овощей осуществляется в рамках национальной системы.
Оценку соответствия столовой моркови, предназначенную для реализации в розничной сети, проводят согласно ГОСТ 32284-2013. Корнеплоды, которые подлежат промышленной переработке, проверяются по ГОСТу 33540-2015.
Выдается добровольный сертификат качества на срок до 3 лет, а его наличие открывает следующие возможности для развития вашего бизнеса:
- выход на новые рынки сбыта;
- увеличение объемов реализации продукции;
- значительный рост потребительского доверия;
- повышение показателей конкурентоспособности;
- участие в тендерах;
- сотрудничество с крупными предприятиями на постоянной основе.
Как получить сертификат соответствия на морковь?
Если вы желаете получить на морковь сертификат или декларацию соответствия, то для начала потребуется провести испытания овощной продукции. В зависимости от выбранной схемы подтверждения соответствия, они выполняются производителем в условиях добровольной или аккредитованной лаборатории.
Исследования проводятся по определенному перечню параметров (отличаются в зависимости от сорта), а именно:
- органолептическим – вкусу, запаху, внешнему виду;
- размеру по длине и диаметру;
- наличию поврежденных корнеплодов;
- содержанию в овощах нитратов, пестицидов, радионуклидов, микотоксинов и иных опасных для здоровья и жизни человека элементов;
- и ряду других.
Полученные результаты испытаний фиксируются в протоколе, который является основанием для получения разрешительной документации (при условии, что итоги тестирования отвечают установленным значениям).
Процедура сертификации с помощью ЦС «Рос-Тест» состоит из следующих этапов:
- Предприниматель обращается с заявкой в центр «Рос-Тест» и уточняет все особенности оформления разрешений.
- Далее вам понадобится подготовить пакет документов и отправить его на наш электронный адрес.
- После этого осуществляется отбор образцов продукции, и проводятся исследования в лаборатории.
- Когда будет готов протокол испытаний, оформляется и регистрируется декларация или сертификат – проверить подлинность этих разрешительных документов вы сможете на официальном сайте Росаккредитации.
- В конечном итоге, заявитель может забрать готовую документацию в нашем офисе в Санкт-Петербурге или воспользоваться бесплатными услугами курьера.
Какие документы потребуются для проведения сертификации?
Получить сертификат или декларацию соответствия удастся при условии предоставления следующего пакета бумаг:
- заполненной заявки;
- копий учредительных и регистрационных документов;
- полного описания товара – с указанием его наименования, сорта, энергетической ценности, кода ТН ВЭД, года урожая;
- договора поставки с комплектом товаросопроводительных документов к нему – на импортируемую продукцию;
- технической документации – ГОСТа или ТУ;
- арендное соглашение на производственные помещения.
Если у вас есть вопросы, касающиеся оформления разрешительной документации, обратитесь к экспертам Центра испытаний и сертификации «Рос-Тест». Мы в кратчайшие сроки и совершенно бесплатно проконсультируем вас и поможем найти оптимальное решение имеющейся проблемы. Также мы готовы оказать комплексное содействие в оформлении всех необходимых сертификационных документов на морковь и иную продукцию. Заполните на сайте форму обратной связи или обратитесь по указанным телефонам. Мы ждем ваших заявок!