Содержание статьи
Сертификация овощей и фруктов представляет собой процесс оценки качества пищевой продукции согласно с требованиями Закона, которые утверждены и официально действуют . Итогом процесса оценки качества продуктов питания становится декларация на овощи и фрукты – документ, который даёт предпринимателям право законно производить, продавать и импортировать/экспортировать пищевую продукцию.
Подтверждение соответствия на овощи, обязательно ли получать?
Нормами ТР ТС 021/2011 О безопасности пищевой продукции и ТР ТС 022/2011 О маркировке пищевой продукции установлено, что сертификация овощей и фруктов должна осуществляться в обязательном порядке. Документом, который подтверждает качество указанной продукции, становится декларация. На предприятии, которое занимается производством пищевой продукции в обязательном должна внедряться система ИСО 22000 ХАССП – она поможет повысить качество выпускаемого продукта, а также снизить риски. Стоит отметить, что система должна быть на всех пищевых производствах – в случае её отсутствия предпринимателей ждут крупные штрафы и приостановка деятельности.
Как осуществляется сертификация овощей?
Указанная процедура складывается из нескольких основных этапов:
- Обращение предпринимателя в центр «Рос-Тест»;
- Бесплатная консультация от наших сотрудников;
- Подбор кода пищевой продукции и определение схемы декларирования;
- Сбор документационного пакета, подготовка к проверке;
- Отбор образцов пищевой продукции, направление их в лабораторию;
- Проведение экспертизы в отношении фруктов/овощей;
- Составление протокола испытаний;
- Подведение итогов оценки качества, а также принятие решения о выдаче декларации;
- Оформление документа и маркировка продуктов питания.
Провести сертификацию качетсва овощей и фруктов, и также получить ответы на все интересующие Вас в области сертификации вопросы можно в центре «Рос-Тест».
Также для производителей пищевой продукции действуют специальные пакетные предложения! Выбирайте подходящее и экономьте от 10 до 20%.
