м. "Елизаровская", ул. Бабушкина, д. 3 офис 423
+7 (800) 100-21-13 Бесплатный звонок по РФ +7 (812) 409-49-85

Сыр. Сертификат соответствия на сыр

Сертификация сыра – это процесс оценки качества пищевого продукта в соответствии с нормами Техрегламента ЕАЭС. Этот процесс завершается выдачей разрешительного документа, необходимого предпринимателям для законной деятельности по производству, продаже и импорту сыра.

Сертификация сыра – это обязательная процедура?

Согласно с действующими нормами проведение сертификации сыра необходимо в обязательном порядке – это регламентировано документами:

  • ТР ЕАЭС 021 на пищевую продукцию;
  • ТР ЕАЭС 022 на маркировку продуктов питания;
  • ТР ЕАЭС 033 на молоко;
  • ТР ЕАЭС 029 на пищевые добавки (если в состав сыра входят какие-либо добавки).

В качестве документа, подтверждающего качество продукции, выступает декларация на сыр. Именно её должны оформлять все предприниматели. Кроме того, Техрегламент на пищевую продукцию предусматривает обязательное внедрение системы ИСО 22000 ХАССП на пищевые производства. Таким образом, если Вы являетесь производителем сыра, то Вы обязаны внедрить на своём предприятии соответствующую систему. Стоит отметить, что нарушителей ждут серьёзные неприятности – отсутствие внедрённой системы грозит конфискацией товара, приостановкой деятельности и крупными штрафами.

Как осуществляется сертификация сыра?

Оценка качества данной продукции осуществляется в следующем порядке:

  • Обращение предпринимателя в центр «Рос-Тест»;
  • Оказание бесплатной консультационной услуги нашими специалистами;
  • Помощь в подборе кода продукции, определение схемы декларирования;
  • Сбор документационного пакета, его анализ и подготовка;
  • Проведение анализа документации;
  • Отбор образцов пищевой продукции, их отправка в лабораторный центр;
  • Проведение лабораторной экспертизы;
  • Оформление декларации на сыр, маркировка товаров (упаковки, сопроводительной документации).

Собрать пакет документов помогут Вам специалисты нашего центра «Рос-Тест». Кроме того, мы поможем Вам на всех остальных этапах оценки качества и бесплатно проконсультируем!

ваш специалист
ЕЛЕНА САВУШКИНА Специалист по сертификации
Заказать звонок