м. "Елизаровская", ул. Бабушкина, д. 3 офис 423
Время работы: с 9:30 до 18:00

по местному времени

+7 (800) 100-21-13 Бесплатный звонок по РФ +7 (812) 409-49-85

Декларация соответствия на сметану

декларация на сметану

Сметана относится к кисломолочным пищевым продуктам, массовая доля молочного жира у которых не меньше 10 процентов. Она производится путем сквашивания сливок. Учитывая популярность продукта очень важно, чтобы он был высокого качества и безопасным для употребления.

С этой целью законодательство Евразийского экономического союза (таможенного), куда входит пять государств – РФ, РБ, Киргизия, Армения и Казахстан, приняло ряд технических регламентов (сокращенно – ТР ТС). Эти нормативно-правовые акты устанавливают требования к производству, обороту сметаны и ее производным продуктам, а также к организации обязательной процедуры оценки соответствия.

Специалисты центра сертификации «Рос-тест» предоставляют бесплатные консультации по вопросу прохождения оценочных мероприятий и оказывают профессиональное содействие в получении разрешительной документации.

Декларация о соответствии 033/2013 на сметану

Сметана подлежит обязательному декларированию на соответствие требований таких ТР ТС:

  • 021/2011 – базовый регламент, учитывается при проверке всей пищевой продукции;
  • 022/2011 – содержит правила маркировка для них;
  • 033/2013 – профильный акт, который устанавливает критерии безопасности для молока и молочных товаров.

В ходе процедуры проводятся лабораторные исследования типовых экземпляров, где проверяются показатели продукции на соответствие установленным значениям вышеперечисленных ТР ТС и техдокументации производителя. Полученные результаты формируют в протокол испытаний. Он служит доказательным материалом заявителя и основанием для выдачи декларации на сметану.

Если в состав заявленного товара добавлялись различные добавки, ароматизаторы или иные вспомогательные вещества, то дополнительно при подтверждении необходимо учитывать нормы ТР ТС 029/2012.

Декларация на сметану оформляется:

  • при проверке серийного выпуска продукции сроком на 1, 3 года или 5 лет (при наличии сертификата СМК ХАССП);
  • при оценке определенной партии – период действия устанавливается согласно сроку годности продукции.

О успешно пройденной проверке свидетельствует не только документ, но единая маркировка ЕАС на потребительской упаковке.

Важное требование ТР ТС 021, которое должны соблюдать все предприятия пищепрома с 2015 года – это внедрение и применение на практике системы контроля качества, основанного на принципах ХАССП.

Кому и когда нужна декларация соответствия на сметану?

  • импортеру - при пересечении границы и прохождении таможенного оформления;
  • производителю и продавцу – перед запуском производства и выпуском на рынок ЕАЭС. Это касается как розничных, так и оптовых продавцов.

Отсутствие разрешительного документа может привести к штрафным санкциям со стороны контролирующих органов, так как изготовление и продажа молочных продуктов, которые не прошли обязательную процедуру проверки качества, считаются незаконными и небезопасными.

Добровольный сертификат на сметану

После получения обязательной документации, производитель по собственному желанию имеет право пройти дополнительную оценки и получить добровольный сертификат соответствия на выпускаемую продукцию.

Этот документ часто используют в маркетинговых целях, так как он открывает широкие возможности для увеличения потребительского спроса, улучшения конкурентоспособности, подтверждения качества продукции.

При проведении процедуры сертификации, учитываются нормативы или отдельные показатели, которые определяет заявитель. Это могут национальные или международные стандарты, а также собственные ТУ предприятия.

Еще одним инструментом для продвижения товара служит сертификация производства в рамках ИСО 22000. Хотя эта процедура также является добровольной, все больше изготовителей ее применяют. Ведь полученный сертификат дает право наносить на изделие маркировку «ХАССП» или «ИСО 22000», информируя потребителя о строгом контроле за качеством продукции на всех стадиях производства.

Сертификаты не является обязательными, поэтому за их отсутствие штрафы не назначают.

Перечень документов для оформления декларации ТР ТС 033/2013

  • регистрационные свидетельства юрлица или ИП;
  • заявка на проведение оценки качества, в которой содержится информация о продукции, заявителе и изготовителе;
  • контракт на поставку с иностранном производителем, представительский договор уполномоченного лица, инвойс (если речь идет об импорте);
  • копию сертификата ИСО 22000 (при наличии);
  • техдокументация отечественного производителя;
  • также потребуется предоставить типовые экземпляры товара для исследований.

Представленный список является базовым. Его точное содержание формируется для каждой конкретной ситуации с учетом специфика продукта и выбранной схемы оценки.

Сертификация сметаны с центром «Рос-Тест»

Обратившись в Центр испытаний и сертификации «Рос-Тест», вы получите бесплатную консультацию о нюансах прохождения сертификации товара. В соответствии с особенностями произведенных или ввезенных молочных продуктов мы окажем содействие в получении документов, которые будут сопровождать товар при реализации.

Процесс сотрудничества состоит из нескольких этапов:

  • подача заявления от заявителя;
  • подготовка и предоставление необходимого пакета документации, образцов товара;
  • лабораторные испытания продуктов, составление протокола;
  • анализ состояния производства (если это предусмотрены выбранной схемой);
  • оформление декларация соответствия на сметану, внесение в единый реестр.

Наши специалисты сопровождают клиента на каждом этапе оценки качества, дают консультации, оказывают помощь и после получения разрешительной документации.

Обсудить все вопросы, касающиеся декларирования и сертификации, а также заказать оформление любого разрешительного документа «под ключ», можно любым удобным для вас способом: в офисе компании, по телефону или заказав обратную связь на нашем официальном сайте.

Также для производителей пищевой продукции действуют специальные пакетные предложения! Выбирайте подходящее и экономьте от 10 до 20%.

ваш специалист
НАТАЛЬЯ ФИЛИППОВА Специалист по сертификации
Задать вопрос эксперту