м. "Елизаровская", ул. Бабушкина, д. 3 офис 423
+7 (800) 100-21-13 Бесплатный звонок по РФ +7 (812) 409-49-85

Декларация соответствия на сметану

декларация на сметану

Сметана относится к кисломолочным пищевым продуктам, массовая доля молочного жира у которых не меньше 10 процентов. Она производится путем сквашивания сливок. Учитывая популярность продукта очень важно, чтобы он был высокого качества и безопасным для употребления.

С этой целью законодательство Евразийского экономического союза (таможенного), куда входит пять государств – РФ, РБ, Киргизия, Армения и Казахстан, приняло ряд технических регламентов (сокращенно – ТР ТС). Эти нормативно-правовые акты устанавливают требования к производству, обороту сметаны и ее производным продуктам, а также к организации обязательной процедуры оценки соответствия.

Специалисты центра сертификации «Рос-тест» предоставляют бесплатные консультации по вопросу прохождения оценочных мероприятий и оказывают профессиональное содействие в получении разрешительной документации.

Декларация о соответствии 033/2013 на сметану

Сметана подлежит обязательному декларированию на соответствие требований таких ТР ТС:

  • 021/2011 – базовый регламент, учитывается при проверке всей пищевой продукции;
  • 022/2011 – содержит правила маркировка для них;
  • 033/2013 – профильный акт, который устанавливает критерии безопасности для молока и молочных товаров.

В ходе процедуры проводятся лабораторные исследования типовых экземпляров, где проверяются показатели продукции на соответствие установленным значениям вышеперечисленных ТР ТС и техдокументации производителя. Полученные результаты формируют в протокол испытаний. Он служит доказательным материалом заявителя и основанием для выдачи декларации на сметану.

Если в состав заявленного товара добавлялись различные добавки, ароматизаторы или иные вспомогательные вещества, то дополнительно при подтверждении необходимо учитывать нормы ТР ТС 029/2012.

Декларация на сметану оформляется:

  • при проверке серийного выпуска продукции сроком на 1, 3 года или 5 лет (при наличии сертификата СМК ХАССП);
  • при оценке определенной партии – период действия устанавливается согласно сроку годности продукции.

О успешно пройденной проверке свидетельствует не только документ, но единая маркировка ЕАС на потребительской упаковке.

Важное требование ТР ТС 021, которое должны соблюдать все предприятия пищепрома с 2015 года – это внедрение и применение на практике системы контроля качества, основанного на принципах ХАССП.

Кому и когда нужна декларация соответствия на сметану?

  • импортеру - при пересечении границы и прохождении таможенного оформления;
  • производителю и продавцу – перед запуском производства и выпуском на рынок ЕАЭС. Это касается как розничных, так и оптовых продавцов.

Отсутствие разрешительного документа может привести к штрафным санкциям со стороны контролирующих органов, так как изготовление и продажа молочных продуктов, которые не прошли обязательную процедуру проверки качества, считаются незаконными и небезопасными.

Добровольный сертификат на сметану

После получения обязательной документации, производитель по собственному желанию имеет право пройти дополнительную оценки в системе ГОСТ Р и получить добровольный сертификат соответствия на выпускаемую продукцию.

Этот документ часто используют в маркетинговых целях, так как он открывает широкие возможности для увеличения потребительского спроса, улучшения конкурентоспособности, подтверждения качества продукции. А узнаваемый знак РСТ «добровольная сертификация» на упаковке значительно повышает индекс доверия потребителей.

При проведении процедуры сертификации, учитываются нормативы или отдельные показатели, которые определяет заявитель. Это могут национальные или международные стандарты, а также собственные ТУ предприятия.

Еще одним инструментом для продвижения товара служит сертификация производства в рамках ИСО 22000. Хотя эта процедура также является добровольной, все больше изготовителей ее применяют. Ведь полученный сертификат дает право наносить на изделие маркировку «ХАССП» или «ИСО 22000», информируя потребителя о строгом контроле за качеством продукции на всех стадиях производства.

Сертификаты не является обязательными, поэтому за их отсутствие штрафы не назначают.

Перечень документов для оформления декларации ТР ТС 033/2013

  • регистрационные свидетельства юрлица или ИП;
  • заявка на проведение оценки качества, в которой содержится информация о продукции, заявителе и изготовителе;
  • контракт на поставку с иностранном производителем, представительский договор уполномоченного лица, инвойс (если речь идет об импорте);
  • копию сертификата ИСО 22000 (при наличии);
  • техдокументация отечественного производителя;
  • также потребуется предоставить типовые экземпляры товара для исследований.

Представленный список является базовым. Его точное содержание формируется для каждой конкретной ситуации с учетом специфика продукта и выбранной схемы оценки.

Сертификация сметаны с центром «Рос-Тест»

Обратившись в Центр испытаний и сертификации «Рос-Тест», вы получите бесплатную консультацию о нюансах прохождения сертификации товара. В соответствии с особенностями произведенных или ввезенных молочных продуктов мы окажем содействие в получении документов, которые будут сопровождать товар при реализации.

Процесс сотрудничества состоит из нескольких этапов:

  • подача заявления от заявителя;
  • подготовка и предоставление необходимого пакета документации, образцов товара;
  • лабораторные испытания продуктов, составление протокола;
  • анализ состояния производства (если это предусмотрены выбранной схемой);
  • оформление декларация соответствия на сметану, внесение в единый реестр.

Наши специалисты сопровождают клиента на каждом этапе оценки качества, дают консультации, оказывают помощь и после получения разрешительной документации.

Обсудить все вопросы, касающиеся декларирования и сертификации, а также заказать оформление любого разрешительного документа «под ключ», можно любым удобным для вас способом: в офисе компании, по телефону или заказав обратную связь на нашем официальном сайте.

ваш специалист
ДАРЬЯ ЧАЛАНОВА Cпециалист по сертификации
Заказать звонок